Τα κοκτέιλ είναι δύσκολο έδαφος για τους μη γνώστες. Για όποιον όμως τους έχει πάρει τον «αέρα», η απόλαυση που ακολουθεί την παραγγελία έχει κάτι από στόφα… James Bond και άνω.

Το να παραγγείλει κανείς χωρίς γνώση και αυτοπεποίθηση και ειδικά για κάτι που συνήθως κοστίζει ακριβά, μπορεί να σας οδηγήσει σε λάθος μονοπάτι (και το βασικότερο δεν είναι τα χρήματα, αλλά το ότι δε θα το ευχαριστηθείτε).

Ακολουθούν λοιπόν πέντε εκλεκτές προτάσεις για ενδιαφέροντα κοκτέιλ, που καλύπτουν διαφόρων και διαφορετικών ειδών γούστα…

Αν θέλετε τα ποτά σας «πικάντικα»: Bloody Mary

2 σφηνάκια Tequila

4 σφηνάκια χυμό ντομάτας

½ σφηνάκι φρεσκοστυμμένο λεμόνι

8 σταγόνες σάλτσα Tabasco (καυτερό πιπέρι)

4 στάλες σάλτσα Worcestershire

½ κουτάλι σάλτσα Horseradish

½ σφηνάκι Tawny port

2 πρέζες αλάτι

2 πρέζες μαύρο πιπέρι

1 φύλλο σέλινο

Ποτήρι: Collins

Γαρνιτούρα: Τρίμματα αλάτι και πιπέρι και ένα φύλλο σέλινο.

Ρίχνουμε τα υλικά στο cocktail shaker με όσο πάγο τραβάει η ψυχή μας. Ανακινούμε δυνατά για 30 δευτερόλεπτα. Στραγγίζουμε σε ποτήρι επίσης γεμάτο με πάγο. Η tequila δίνει μια σημαντικότατη ώθηση στο κλασικό Bloody Mary. Φτιάξτε το συγκεκριμένο ποτό όσο πιο πικάντικο μπορείτε να το αντέξετε…

Αν σας αρέσει να πίνετε «γλυκά» ποτά: Sweet Manhattan

2½ σφηνάκια bourbon

1 σφηνάκι σιρόπι Maraschino

1 σφηνάκι γλυκό βερμούτ Martini Rosso

3 στάλες αρωματικά Angostura bitters

Ποτήρι: Μαρτίνι

Γαρνιτούρα: Ξύσμα λεμονιού και κεράσι maraschino

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με πάγο και στραγγίστε τα σε παγωμένο ποτήρι.

Τα γλυκά ποτά δεν είναι απαραίτητο να έχουν φρουτώδη υφή, ενώ το Sweet Manhattan είναι κλασικό παράδειγμα «ώριμου» ποτού, γι’ αυτούς που αρέσκονται σε ο,τιδήποτε γλυκό.

Αν σας αρέσουν τα «δυνατά» ποτά: Bobby Burns

2 σφηνάκια σκωτσέζικο whisky

1 σφηνάκι γλυκού βερμούτ Martini Rosso

¼ σφηνάκι Bénédictine D.O.M.

Ποτήρι: Martini

Γαρνιτούρα: Ξύσμα λεμονιού και μία φέτα από λεμόνι.

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με πάγο και στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.

Το ποτό ονομάζεται έτσι προς τιμήν του Robert Burns (1759-1796): ποιητής, αοιδός και «ήρωας» στη Σκωτία. Δεν είναι ποτό για άμαθους και προσφέρεται για όσους θέλουν να απολαύσουν το ουίσκι τους, με έναν πιο ώριμο τρόπο.

Αν θέλετε τα ποτά σας «φρουτώδη»: Reggae Rum Punch

1¾ σφηνάκι μαύρο ρούμι

½ σφηνάκι Chambord

¾ σφηνάκι φρεσκοστυμμένο χυμό lime

¾ σφηνάκι φρέσκο χυμό ανανά

1½ σφηνάκι φρέσκο χυμό πορτοκάλι

¾ σφηνάκι Pomegranate (grenadine) σιρόπι

Ποτήρι: Collins

Γαρνιτούρα: Σφήνα Ανανά & και κεράσι maraschino

Ρίχνουμε τα συστατικά στο cocktail shaker με μπόλικο πάγο. Ανακινούμε δυνατά για 30 δευτερόλεπτα. Στραγγίζουμε σε ποτήρι με λιωμένο πάγο.

Πρόκειται για το πιο δημοφιλές punch στη Jamaica, όπου πωλείται κάτω από διάφορα ονόματα. Περιέχει πάντοτε πορτοκάλι, ανανά και το σημαντικότερο, ρούμι υψηλής ποιότητας, που συνδυάζει τη γλυκύτητα και τη δύναμη με μία γενναία ποσότητα χυμού φρούτων.