Το πρώτο μοριακό μπαρ στην Ελλάδα που άνοιξε πριν 1,5 περίπου χρόνο στον Κεραμεικό, εγκαινίασε πρόσφατα το αδερφάκι του στη γειτονιά της Γλυφάδας.

Το όνομα Momix προέκυψε από τη σύνθεση των όρων Molecular Mixlology και το Momix στον Κεραμεικό είναι το πρώτο μπαρ με μοριακά κοκτέιλ στην Ελλάδα. Μοριακή γαστρονομία στο bartending είναι η χρήση φυσικών ενώσεων για τη μορφοποίηση των υλικών. Δηλαδή η δημιουργία κοκτέιλ σε μορφή σφαίρας, ζελέ, παγωτού και πολλά πολλά ακόμα.

Η νέα αυτή μόδα εξαπλώθηκε και σε άλλα μπαρ, ενώ τώρα ήρθε η ώρα για το αδερφάκι του Momix στη Γλυφάδα. Άνοιξε επίσημα τις πόρτες του στις 9 Ιανουαρίου και περιμένει τους φίλους των Νοτίων Προαστίων να δοκιμάσουν αφρίζοντα κοκτέιλ, mojito σε ζελέ ή σφαίρες daiquiri.

Σε έναν αντίστοιχου ύφους βιομηχανικό χώρο, με industrial διακόσμηση και χαρούμενες πινελιές, σερβίρονται εντυπωσιακά μοριακά κοκτέιλ υπό τις funk, ηλεκτρονικές και jazzy μουσικές επιλογές του dj.

Πληροφορίες: Momix Glyfada, Βασιλέως Γεωργίου Β' 81 & Δούσμανη 3, (εμπορικό κέντρο Colosseum), Γλυφάδα, 6974350179.

Βάλια Κανελλοπούλου
[email protected]