Οι μύθοι πίσω από 5 γνωστά cocktails

mojito
ΔΕΥΤΕΡΑ, 28 ΙΟΥΛΙΟΥ 2014

Το αλκοόλ κάνει τους ανθρώπους ομιλητικούς και κοινωνικούς και αυτό έχει οδηγήσει στη δημιουργία πολλών φανταστικών ιστοριών για τα αγαπημένα μας cocktails. Ας εξετάσουμε λοιπόν τα 5 ποτά με τους πιο ευφάνταστους μύθους.

Mojito

Το Mojito είναι ένα cocktail με βάση το ρούμι που ήταν δημοφιλές εδώ και καιρό ανάμεσα στους ναύτες. Όπως με πολλά διάσημα cocktails, η προέλευσή του είναι βυθισμένη στο μυστήριο, αλλά το βέβαιο είναι ότι η γενέτειρά του είναι η Κούβα. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα όλων των ιστοριών του έχουν ως κοινή αναφορά την ικανότητα του Mojito να καταπολεμά το σκορβούτο, η οποία θα μπορούσε να εξηγήσει τη σχέση του με τους ναύτες. Πολύ πριν η σύγχρονη ιατρική επιστήμη δώσει λύση στο πρόβλημα, το σκορβούτο έπρεπε κάπως να αντιμετωπιστεί και τα εσπεριδοειδή που περιέχει το Mojito έκαναν καλά τη δουλειά τους...

Bloody Mary

Το Bloody Mary είναι ένα εξαιρετικά αγαπημένο cocktail και δε χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις. Θεωρείται μια καλή θεραπεία για το hangover και για αυτό καταναλώνεται συνήθως το πρωί. Έχει πολλές παραλλαγές, όλες όμως περιλαμβάνουν vodka, χυμό ντομάτας, καθώς και μια επιλογή από μπαχαρικά για εξτρά γεύση. Ενώ οι περισσότεροι αποδίδουν τη δημιουργία του σε κάποιο εστιατόριο στις αρχές του 20ού αιώνα, μερικοί έχουν καταλήξει σε μια αρκετά ευφάνταστη εξήγηση. Αποδίδουν το όνομα στην Βασίλισσα Mary, η οποία είναι γνωστή ως Bloody Mary λόγω των αιματηρών προσπαθειών της να επιστρέψει η Αγγλία στον Καθολικισμό. Προτείνουν λοιπόν ότι ο χυμός ντομάτας αντιπροσωπεύει το αίμα, ωστόσο δεν υπάρχουν πραγματικά στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτή τη θεωρία.

Gin Tonic

Κάποιοι από αυτούς τους περίεργους θρύλους έχουν αποδειχτεί αληθινοί και αυτός για το gin tonic είναι ένας τέτοιος. Οι Βρετανοί στρατιώτες που πολεμούσαν στις Ινδίες αντιμετώπιζαν το πρόβλημα της ελονοσίας. Τότε διέθεταν ένα τονωτικό νερό που περιείχε μια ένωση που ονομάζεται κινίνη και ήταν αποτελεσματική στην καταπολέμησή της ασθένειας, το μόνο πρόβλημα όμως ήταν ότι το νερό αυτό είχε τόσο άσχημη γεύση ώστε αναγκάστηκαν να το αναμίξουν με gin. Μετά τον πόλεμο πολλοί Βρετανοί το ζητούσαν όταν επέστρεψαν πίσω και κάπως έτσι γεννήθηκε το cocktail.

Manhattan

Για όσους δεν το γνωρίζουν, το Manhattan είναι ένα Martini για όσους προτιμούν το ουίσκι από την vodka. Πολύ πριν τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο, η μητέρα του Winston Churchill ζούσε στις ΗΠΑ και γιόρταζε στην Νέα Υόρκη. Ήταν αρκετά απαιτητική στα ποτά της και έτσι εφευρέθηκε κάτι που να ικανοποιήσει τις ιδιαιτερότητές της. Παρόλα αυτά η ιστορία δεν επιβεβαιώνεται αφού στοιχεία δείχνουν ότι η μητέρα του Churchill βρισκόταν τότε στην Αγγλία και ήταν έγκυος στον γιο της.

Cosmopolitan

Το Cosmopolitan είναι ένα κοκτέιλ από vodka και είναι γνωστό ως το ποτό της επιλογής μεταξύ των χαρακτήρων της σειράς Sex and the City. Αυτή του η θέση έχει εδραιώσει τη φήμη του «κοριτσίστικου» ποτού. Παρόλα αυτά και παρά τη φήμη του, δεν είναι καν ανάμεσα στα πιο φρουτώδη cocktails που έχει δει ο κόσμος. Ο θρύλος μας λέει ότι το ποτό δημιουργήθηκε από την gay κοινότητα της Μασαχουσέτης τη δεκαετία του 1970, αν και συνταγές του σε διάφορες παραλλαγές εμφανίζονται ήδη από πριν, οπότε η αληθινή του προέλευση παραμένει ένα μυστήριο. Το βέβαιο πάντως είναι ότι δίχως το Sex and the City δύσκολα θα είχε αποκτήσει το σημερινό του στάτους.