Η Άνοιξη έχει ήδη κάνει την εμφάνισή της και δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να σπρώξεις τον χρόνο γρήγορα… προς τις ακόμη πιο ηλιόλουστες και όμορφες μέρες, από ένα ανοιξιάτικο κοκτέιλ…

Τι θα πει ανοιξιάτικο κοκτέιλ; Απλούστατα, σημαίνει ένα κοκτέιλ βασισμένο στη χρήση παραδοσιακά δεμένων με ζεστό καιρό συστατικών -όπως οι φράουλες και το τζιν- που «αιχμαλωτίζουν» την άνοιξη μέσα σε ένα ποτήρι. Η Huffington Post παρουσιάζει τα 5 τυπικά κοκτέιλ, που σηματοδοτούν το πέρασμα στις ηλιόλουστες μέρες…

Tom Collins: κλασική ανοιξιάτικη αξία

Αυτή η απλή επινόηση με βάση το gin είναι τόσο κλασική, που έδωσε το όνομά της ακόμα και σε τύπο ποτηριού…

• 22 g φρέσκο χυμό λεμονιού

• 22g απλό σιρόπι (ένα μέρος νερό, ένα μέρος ζάχαρη)

• 45g gin

• Σόδα

Προσθέστε το χυμό λεμόνι, το σιρόπι και το gin σε ένα shaker και γεμίστε με πάγο. Ανακινείστε καλά και στραγγίξετε σε ποτήρι highball ή Collins filled γεμάτο με φρέσκο πάγο. Στο τέλος προσθέστε τη σόδα και γαρνίρετε με φέτα λεμονιού και ένα κεράσι.

Las Fresas: με πρωταγωνιστή το φρούτο της Ανοιξης

Αναγνωρίζεις την άνοιξη, όταν οι φράουλες κάνουν την εμφάνισή τους στη λαϊκή αγορά. Πάντως, ακόμη και σε περιόδους που δεν υπάρχει παραγωγή, να είναι καλά τα θερμοκήπια… Εδώ η φράουλα συναντά το παλαιωμένο ρούμι σε μια υπερεπιτυχημένη συνταγή.

• 45g παλαιωμένο ρούμι

• 22g χυμός lime

• 15 g απλό σιρόπι (ένα μέρος ζάχαρη, ένα μέρος νερό)

• 30g φρεσκολιωμένες φράουλες

Βάζετε όλα τα συστατικά στο shaker, το οποίο πρέπει να είναι γεμάτο πάγο. Ανακινείστε, στραγγίξτε σε ποτήρι highball με φρέσκο πάγο.

Samba Breeze: με άρωμα από το ηλιόλουστο Ρίο

Μεταφερθείτε νοερά στις παραλίες του Ρίο. Αυτή η απλή μίξη χυμού πορτοκαλιού και cranberry, μαζί με το βραζιλιάνικο αλκοολούχο ποτό cachaça είναι ένας εύκολος τρόπος να έρθετε σε επαφή με τροπικές γεύσεις και αρώματα…

• 45g Cachaça

• 60g χυμός πορτοκάλι

• 30g χυμό cranberry

Βάζετε όλα τα υλικά στο shaker, το οποίο είναι ήδη γεμάτο με πάγο. Ανακινείστε και στραγγίξτε σε ποτήρι highball με φρέσκο πάγο. Γαρνίρετε με μια φέτα πορτοκαλιού.

Singapore Raffles Sling: ξυπνήστε καλοκαιρινές αναμνήσεις

Το κοκτέιλ αυτό είναι μία αφρώδης μίξη cherry brandy, gin και γαλλικού φυτικού λικέρ Bénédictine και έχει μια τρομερή δροσιστική δύναμη. Πολλές μοντέρνες συνταγές έχουν ως συστατικό στοιχείο τους φρουτοχυμούς, αλλά η συγκεκριμένη εκδοχή είναι πιο κοντά στο αυθεντικό, που λέγεται ότι δημιουργήθηκε στις αρχές του 20ού αιώνα στο ξενοδοχείο Raffle στη Σιγκαπούρη.

• 37g Gin

• 15g Bénédictine

• 15g Cherry brandy

• Σόδα

• Φέτα lime ή λεμόνι

Ρίξτε το gin, τη βενεδικτίνη και το cherry brandy σε ποτήρι sling ή highball. Γεμίστε με πάγο και στο τέλος, για κορωνίδα προσθέστε τη σόδα. «Στύψτε» μια φέτα lime πάνω από το μείγμα, στη συνέχεια ρίξτε την στο ποτήρι και ανακατέψτε. Γαρνίρετε με ένα κεράσι.

Airmail Punch: γράμμα στον Άγιο... Daiquiri

Αν «στέψει» κανείς το αγαπημένο παραδοσιακό Daiquiri με σαμπάνια, θα δημιουργήσει το συγκεκριμένο νοστιμότατο και εξαιρετικά δυνατό κοκτέιλ.

• 30g ρούμι

• 15g φρέσκος χυμός lime

• 15g σιρόπι μέλι (δύο μέρη μέλι, ένα νερό)

• 75g σαμπάνια

Προσθέστε όλα τα συστατικά εκτός από τη σαμπάνια σε ένα shaker με πάγο. Ανακινείστε και στραγγίξτε σε ένα δροσερό φλυτζάνι τσαγιού ή σε ποτήρι σαμπάνιας. Προσθέστε στο τέλος τη σαμπάνια και γαρνίρετε με τριμμένο μοσχοκάρυδο.