Μια μοναδική εμπειρία γευσιγνωσίας με το Κτήμα Μπαϊρακτάρη από τη Νεμέα έρχεται σήμερα και αύριο στα Vibo Γλυφάδας και Πειραιά.

Τα Vibo bistro ξεκίνησαν δυναμικά και οινικά τη σεζόν με events και φεστιβάλ και τώρα ήρθε η ώρα για την έκπληξη που είχαν ανακοινώσει στις αρχές του μήνα. Σήμερα 24/9 και αύριο 25/9, τηρώντας τη δέσμευσή τους για την ανάδειξη του ελληνικού, προτείνουν µια σπάνια οινική εµπειρία φιλοξενώντας ταυτόχρονα σε Γλυφάδα και Πειραιά το Κτήµα Μπαϊρακτάρη από τη Νεµέα.

Το Κτήµα Μπαϊρακτάρη, µε την παράδοση και το καινοτόµο πνεύµα του, αποτελεί λαµπρό παράδειγµα της δυναµικής του σύγχρονου ελληνικού κρασιού και της µοναδικής ταυτότητας που χαρακτηρίζει τους αµπελώνες της Νεµέας. Στο επίκεντρο της γευστικής δοκιµής βρίσκονται τρεις εξαιρετικές ετικέτες που αναδεικνύουν τη δεξιοτεχνία του οινοποιείου:

• Η Kidonitsa Rarus αποτελεί έκφραση της σπάνιας ποικιλίας Κιδωνίτσα από ορεινούς αµπελώνες στα 600 µέτρα υψόµετρο. Με πυκνή φύτευση που δηµιουργεί ανταγωνισµό µεταξύ των αµπελιών και ελάχιστες παρεµβάσεις στην οινοποίηση, το κρασί αποκαλύπτει αρώµατα κυδωνιού, γλυκών εσπεριδοειδών και έντονα ορυκτά στοιχεία, µε γεµάτο σώµα και αναζωογονητική οξύτητα.
• Η Ktima 2018 παρουσιάζει το όραµα του κτήµατος για τη Νεµέα. Από 100% Αγιωργίτικο από κορυφαίους αµπελώνες 50 ετών στα 700 µέτρα, µε 16µηνη ωρίµανση σε νέα γαλλικά βαρέλια, δηµιουργεί ένα κρασί βαθιάς πολυπλοκότητας. Τα αρώµατα ώριµων φρούτων, βανίλιας και πικρής σοκολάτας συνδυάζονται αρµονικά µε µαλακές τανίνες και µακριά επίγευση.
• Το Rock & Rose επαναπροσδιορίζει την έννοια του ροζέ κρασιού. Με συνδυασµό 40% Αγιωργίτικο και 60% Μαλαγουζιά, προσφέρει ζωντανά αρώµατα κόκκινων φρούτων και διακριτικές εσπεριδοειδείς νότες, µε γλυκιά γεύση και πλήρες αλλά ισορροπηµένο σώµα.

Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης, που πραγµατοποιείται ταυτόχρονα και στα δύο καταστήµατα, ο παραγωγός θα σας µυήσει στα µυστικά κάθε ετικέτας. Από τις ιδιαίτερες τεχνικές καλλιέργειας και τη φιλοσοφία του κτήµατος, µέχρι τις λεπτοµέρειες της οινοποίησης και τους ιδανικούς γαστρονοµικούς συνδυασµούς, η εµπειρία υπόσχεται να είναι πολύπλευρη και συναρπαστική.

Info
Vibo Bistrot Πειραιά
Ναυαρίνου 10, Πειραιάς 210 42 20 422
Vibo Bistrot Γλυφάδας
Γρ. Λαμπράκη 16, Γλυφάδα, 210 8948202