Ο γνωστός chef Άρης Τσανακλίδης ετοίμασε ένα νέο χειμερινό μενού στο εστιατόριό του Kuzina στο Θησείο, «πειράζοντας» την ελληνική μαγειρική παράδοση.

Φρέσκα υλικά και τοπικά ελληνικά προϊόντα «ντύνονται» με fusion εκδοχές της σύγχρονης γαστρονομίας και γίνονται πεντανόστιμα.
Δημιουργικά πιάτα, γεμάτα φαντασία σερβίρονται στον όμορφο, λευκό και ζεστό χώρο του Kuzina, στον πεζόδρομο της Αδριανού, με θέα την Ακρόπολη.

Ο κατάλογος περιλαμβάνει ανάμεσα σε άλλα, τραβηχτή πίτα Μάνης με καπνιστή μελιτζανοσαλάτα, μανιτάρια πορτομπέλο με καπνιστό τυρί, σούπα με άγρια μανιτάρια και κάστανα, αρωματισμένη με μαύρη τρούφα, σολομό με σάλτσα κολοκύθας μαριναρισμένο σε miso, σπαλομίτα μοσχαρίσια φυσικής ωρίμανσης με ψητές πατάτες, τοματίνια και σος τρούφας και για το τέλος, ζεστή τάρτα με μελωμένα καρύδια και παγωτό.

Πέρα όμως, από το νέο του μενού, ο Άρης Τσανακλίδης προσφέρει πια κι ένα πλήρες μενού με σαλάτα ή ορεκτικό, κυρίως πιάτο, επιδόρπιο και ποτήρι κρασί λευκό ή κόκκινο, στην τιμή των 19 ευρώ κατ' άτομο.

Πληροφορίες: Kuzina, Αδριανού 9, Θησείο. 210 3240133, www.kuzina.gr.