Θα τρώγατε ποτέ πρωινό στις 8 το βράδυ; Στο Benedict Αthens, το πρώτο γεύμα της ημέρας... δεν έχει ώρα.

Με μόττο του «το πρωινό που δεν τελειώνει ποτέ» και αέρα Βερολίνου, το Benedict Athens ήρθε στη Χαλκοκονδύλη κατευθείαν από τη γερμανική πρωτεύουσα και φέρνει στην καρδιά της Αθήνας τα πιο λαχταριστά γλυκά και αλμυρά πιάτα του πρωινού, με μια διαφορά: τα σερβίρει όλη την ημέρα. 

Με τις ρίζες της ιστορίας του να πηγαίνουν πίσω στο 1894 και τη δημιουργία των αυγών Benedict, όταν ο Lemuel S. Benedict μπήκε στο Waldorf Astoria Hotel της Νέας Υόρκης αναζητώντας ένα «αντίδοτο» για τα κατάλοιπα μιας ξέφρενης νύχτας, το Benedict ξεκίνησε το 2016 στο Βερολίνο, φέρνοντας μια πιο χαλαρή προσέγγιση στο πρωινό και το brunch. Αυτό σήμαινε ότι το πρωινό δεν χρειάζεται να υπακούσει σε κανόνες και ωράρια, αλλά μπορεί να σερβίρεται ανάλογα με το ρυθμό και τη διάθεση του κάθε ανθρώπου, ανά πάσα στιγμή, αναδεικνύοντας τον κοινωνικό του χαρακτήρα και τη μεσογειακή γαστρονομική κουλτούρα. 

Για το Benedict, το πρωινό δεν είναι απλώς η αρχή της ημέρας, είναι μια στάση ζωής. Είναι η στιγμή που ο χρόνος σταματά για λίγο, απολαμβάνουμε τον καφέ που αχνίζει και τον συνοδεύουμε με αυγά ή με άλλες comfort και δημιουργικές εκδοχές του breakfast. Κι αυτό ακριβώς θα μπορούμε να ζούμε πλέον και στο κέντρο της Αθήνας, με το Benedict Athens.

Από το κλασικό English Breakfast και τη Shakshuka, μέχρι το απόλυτο comfort πιάτο Chicken & Waffle, κάθε επιλογή στο μενού είναι ένας ύμνος στη χαρά του πρωινού, οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Οι λάτρεις των γλυκών θα βρείτε τον παράδεισό σας στα τα super-fluffy signature pancakes του Benedict: από αυτά με την λευκή σοκολάτα και βατόμουρο μέχρι εκείνη με τις καραμελωμένες μπανάνες με bacon, φυστικοβούτυρο και maple syrup ή τα λαχταριστά Pistachio Pancakes με κρεμώδη σος φιστικιού. Κι αν προτιμάτε κάτι πιο ελαφρύ, η Vegan Omelette με εποχιακά λαχανικά και σάλτσα Romesco είναι μια φρέσκια χορτοφαγική απόλαυση.

Ήρθε, λοιπόν, η ώρα να ζήσουμε και στην Αθήνα το... ατέλειωτο πρωινό και να το προσεγγίσουμε όχι μόνο ως γεύμα, αλλά ως εμπειρία, προορισμό, κοινωνική έξοδο. Είτε πρόκειται για ένα χαλαρό brunch Κυριακής, είτε για ένα αυθόρμητο midnight breakfast μετά τη βραδινή έξοδο, δείτε το σαν μια δεύτερη ευκαιρία να ξεκινήσετε την ημέρα σας, όποτε εσείς θελήσετε. 

Info
Benedict
Χαλκοκονδύλη 36, Αθήνα, 104 32