Λίγη αλμύρα και θαλασσινή αύρα ανάμεσα στα τσιμέντα είναι μια πρόωρη καλοκαιρινή ανάσα -κι ας μην έχουμε τη θάλασσα στα πόδια μας.

Το τρίπτυχο «ψαράκι-χωριάτικη-θάλασσα» θα είχε ήδη ξεκινήσει να «παίζει» πολύ τα σαββατοκύριακα, αν δεν ήταν το κόστος της βενζίνης -και η κίνηση- στο Θεό. Ευτυχώς, οι άνθρωποι του κέντρου έχουμε εξίσου καλές και ποιοτικές επιλογές που μας εξασφαλίζουν τα πρώτα δύο. Το τρίτο, θα πρέπει να το φανταστούμε.

Το στέκι του Μάκη, Σοφοκλέους, από 15-20 ευρώ το άτομο
Στην καρδιά της Βαρβακείου Αγοράς, το Στέκι του Μάκη μένει πεισματικά ανεπηρέαστο από τις τάσεις της εποχής, διατηρώντας αναλλοίωτο τον λαϊκό του χαρακτήρα και αποτελώντας έναν αυθεντικό προορισμό για όσους αναζητούν το πιο φρέσκο ψάρι της πόλης, απευθείας από την πηγή, από τα χεράκια του Ιβάν και της συζύγου του, Νίνα. Σε μια απλή και λαϊκή ατμόσφαιρα «όπως παλιά», που εναρμονίζεται με τον παλμό της αγοράς, στα λιγοστά του τραπέζια θα δοκιμάσετε πιάτα με καθαρή γεύση θάλασσας, όπως τραγανό γαύρο και μαρίδα, ζουμερή σαρδέλα στα κάρβουνα και καλοψημένο χταποδάκι, όλα σε εξαιρετικά προσιτές τιμές για την εποχή. Είναι το ιδανικό σημείο για εμπειρία παραδοσιακής ψαροφαγίας στην πιο ατόφια μορφή της. Info: Σοφοκλέους και Αθανάτων 17-19, Αθήνα (Βαρβάκειος Αγορά), 210 3238191.

Οι Ιστορίες του Μπάρμπα, Φωκίωνος Νέγρη, από 20 ευρώ το άτομο
Με λευκά τραπεζάκια απλωμένα στον πεζόδρομο της Φωκίωνος Νέγρη, οι Ιστορίες του Μπάρμπα μετακόμισαν από το Νέο Ηράκλειο όπου σέρβιραν ψάρια και θαλασσινά από το 2017, συνεχίζοντας πλέον την καλή δουλειά πιο κεντρικά. Εκεί θα απολαύσετε τραγανά καλαμαράκια με 12,5 ευρώ τη μερίδα, πετρομπάρμπουνα, ροφό, σφυρίδα και άλλα φρέσκα ψάρια από τη Σκύρο, αχνιστά μύδια, φρέσκες καραβίδες, γιουβέτσι καλαμάρι και πολλές ακόμη θαλασσινές νοστιμιές σε απλά αλλά γνήσια πιάτα, με φόντο την ομορφιά της Κυψέλης. Info: Φωκίωνος Νέγρη 47 και Σκύρου, Κυψέλη, 2110125263.

Τράτα, Εξάρχεια, από 30 ευρώ το άτομο
Στη Θεμιστοκλέους και Νικηταρά στα Εξάρχεια, σε μια από τις πιο ζωντανές περιοχές της πόλης, η Τράτα στέκει από το 2007 ως το απόλυτο καταφύγιο για όσους λιγουρεύονται το ψαράκι τους, αλλά βρίσκονται πολύ μακριά από το κύμα. Με τα τραπεζάκια της να γεμίζουν καθημερινά από νομικούς, καλλιτέχνες και λάτρεις της παράδοσης, σερβίρει πιάτα που μυρίζουν θάλασσα, φροντίδα και ανόθευτο χαρακτήρα, αλλά που ξεφεύγουν από τα κλασικά παραδοσιακά πιάτα ψαροταβέρνας. Εκεί, λοιπόν, θα απολαύσετε πιάτα όπως καρπάτσιο γαρίδας Κοιλάδας, τόνο τατάκι, καλαμαράκια, λαχανοντολμάδες με καραβίδα, ριζότο θαλασσινών, αλλά και την ξακουστή ψαρόσουπα, σαρδέλα τηγανητή, καλοψημένες κουτσομούρες συνοδευμένα από χειροποίητες σαλάτες, νόστιμη ταραμοσαλάτα και καλό κρασί, μεταξύ άλλων, σε ένα περιβάλλον που φέρνει λίγο σε νησί. Info: Νικηταρά 8-10, Αθήνα, 2103838531.

ΤΖΟΥΛΙΑ ΤΑΣΩΝΗ
[email protected]