Μια εμβληματική ετικέτα του οινοποιείου Ρούβαλη συμπληρώνει 35 χρόνια πορείας, συνεχίζοντας να εκφράζει με αυθεντικότητα το terroir της Αιγιάλειας και τη σύγχρονη δυναμική του ελληνικού κρασιού.

Το Ασπρολίθι του οινοποιείου Ρούβαλη συμπληρώνει φέτος 35 χρόνια αδιάλειπτης παρουσίας, διατηρώντας σταθερά τη θέση του ανάμεσα στα πιο αυθεντικά και αναγνωρίσιμα ελληνικά λευκά κρασιά. Με συνέπεια στην ποιότητα και ξεκάθαρη ταυτότητα, αποτελεί μία από τις σημαντικότερες εκφράσεις του σύγχρονου ελληνικού αμπελώνα.

Όταν κυκλοφόρησε για πρώτη φορά, το 1990, ο Άγγελος Ρούβαλης προχώρησε σε μια ουσιαστική ανατροπή για τα δεδομένα της εποχής, αποδεικνύοντας ότι ο Ροδίτης — μια ιδιαίτερα διαδεδομένη ελληνική ποικιλία — μπορούσε να δώσει κρασιά υψηλού επιπέδου και διεθνούς προοπτικής.

Από την πρώτη στιγμή, το Ασπρολίθι ανέδειξε με καθαρότητα και συνέπεια τη μοναδικότητα της αμπελουργικής ζώνης της Αιγιάλειας, χωρίς να ακολουθήσει πρόσκαιρες τάσεις ή εύκολες οινικές κατευθύνσεις. Αντίθετα, επέλεξε να εκφράσει με αυθεντικότητα τον χαρακτήρα του τόπου του, στοιχείο που εξακολουθεί να επιβεβαιώνεται σε κάθε νέα εσοδεία.

Σήμερα, με αφορμή την επέτειο των 35 χρόνων, στο τιμόνι του οινοποιείου βρίσκονται η Θεοδώρα Ρούβαλη και ο Antonio Ruiz Pañego. Η νέα γενιά συνεχίζει την πορεία του Ασπρολίθι, φέρνοντας μαζί της πολύτιμη εμπειρία από κορυφαίες αμπελουργικές περιοχές του κόσμου, αλλά και μια βαθιά αφοσίωση στη γνώση, την έρευνα και την ουσιαστική κατανόηση του αμπελώνα.

Όπως επισημαίνουν οι ίδιοι: «Για εμάς, το Ασπρολίθι δεν είναι ένα κρασί που αλλάζει, αλλά ένα κρασί που εξελίσσεται. Η πρόκληση είναι να το φέρνουμε κάθε φορά πιο κοντά στην αλήθεια του τόπου του». Με σταθερή προσήλωση στο terroir και στη λεπτομέρεια της οινοποίησης, δίνουν έμφαση στην ακρίβεια, στη φρεσκάδα και στη διατήρηση της αυθεντικής προσωπικότητας του κρασιού, ενισχύοντας ακόμη περισσότερο τη θέση του στον σύγχρονο χάρτη του ελληνικού κρασιού.

Η επέτειος των 35 χρόνων σηματοδοτείται και από την έκδοση ενός συλλεκτικού βιβλίου, το οποίο καταγράφει την παράλληλη διαδρομή του οινοποιείου και της εξέλιξης του ελληνικού κρασιού. Μέσα από τις σελίδες του αναδεικνύονται οι άνθρωποι πίσω από τη δημιουργία, αλλά και το εντυπωσιακό αμπελουργικό τοπίο των Πλαγιών Αιγιαλείας, που καθορίζει διαχρονικά την ταυτότητα και την ιστορία του Ασπρολίθι.

35 χρόνια Ασπρολίθι. Μια ιστορία που συνεχίζει να εξελίσσεται.