Στη Νέα Ερυθραία άνοιξε πριν λίγες μέρες το νέο του στέκι ο Ηλίας Μαμαλάκης, με την επωνυμία «Μπουκιά και Συχώριο».

Δεν είναι τίποτα άλλο παρά ένα όμορφο λιλιπούτειο μαγαζάκι με βασικό στόχο να κάνει τους Αθηναίους να αγαπήσουν και να ξαναγνωρίσουν το αυθεντικό ελληνικό μαγειρευτό φαγητό.

Οι πρώτες του ύλες αγνές και ελληνικές, συνθέτουν νόστιμα πιάτα, φρέσκες σαλάτες, ελληνικές αλοιφές και εξαιρετικές τάρτες και πίτες, τις οποίες μπορείτε να προμηθευτείτε περνώντας μια βόλτα από το κατάστημα.

Σε όσους λοιπόν, δεν έχουν χρόνο για μαγειρικές αλλά λατρεύουν το φαγητό της μαμάς τους, ο Ηλίας Μαμαλάκης έδωσε τη λύση.

Τα πιάτα του είναι όλα βασισμένα στην παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, με τοπικά προϊόντα και πολλή αγάπη.

Στα συν του εγχειρήματος η οικολογική ευαισθησία, μιας και οι παραδόσεις θα γίνονται με ποδήλατο στις κοντινές αποστάσεις, αλλά και η απασχόληση που προσφέρεται σε ευαίσθητες κοινωνικά ομάδες…

Βάλια Κανελλοπούλου
[email protected]