Μετά από απουσία ενός έτους, το δανέζικο εστιατόριο Noma επιστρέφει το 2014 στην πρώτη θέση της λίστας με τα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου.

Το Noma επιστρέφει φέτος, στην κορυφή της λίστας με τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου, αφήνοντας πίσω του στη δεύτερη θέση, τον περυσινό νικητή El Celler de Can Roca στην Ισπανία.

Ο διάσημος chef του Noma Rene Redzepi και οι συνεργάτες του 45 θέσεων εστιατορίου της Κοπεγχάγης, γνωστοί για την αγάπη τους στη νέα σκανδιναβική κουζίνα (Nordic cuisine) και την καινοτομία στη συλλογή των φρέσκων πρώτων υλών, έλαβαν φέτος την πρωτιά από την Ακαδημία World’s 50 Best Restaurants του περιοδικού Britain's Restaurant, που περιλαμβάνει chefs και κριτικούς γεύσης.

Το El Celler de Can Roca έπεσε φέτος στη δεύτερη θέση της λίστας με τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου, ενώ το Osteria Francescana στη Μοντένα της Ιταλίας ήρθε τρίτο στη σειρά. Την πεντάδα συμπληρώνουν τα Eleven Madison Park στη Νέα Υόρκη και το Dinner του Heston Blumenthal στο Λονδίνο.

Μέχρι τη δέκατη θέση, στη σειρά ακολουθούν τα: Mugaritz στο San Sebastian της Ισπανίας, D.O.M. στο Sao Paulo, Arzak στο San Sebastian, Alinea στο Σικάγο και Ledbury στο Λονδίνο.

Η Ισπανία έχει φυσικά, την πιο δυνατή παρουσία στη λίστα, ενώ η Βρετανία συμμετέχει για πρώτη φορά, με δύο εστιατόριά της ανάμεσα στα πρώτα 10.

Η πλήρης λίστα με τα τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου

50. Waku Ghin, Σιγκαπούρη
49. Coi, Σαν Φρανσίσκο
48. The Test Kitchen, Κέιπ Τάουν
47. The Fat Duck, Λονδίνο
46. Le Calandre, Rubano, Ιταλία
45. Hof van Cleve, Kruishoutem, Βέλγιο
44. The French Laundry, Yountville, Καλιφόρνια
43. Schloss Schauenstein, Furstenau, Ελβετία
42. Geranium, Κοπεγχάγη
41. Quique Dacosta, Denia, Ισπανία
40. Daniel, Νέα Υόρκη
39. Piazza Duomo, Alba, Ιταλία
38. L’Astrance, Παρίσι
37. Restaurant Andre, Σιγκαπούρη
36. Mani, Sao Paulo
35. Martin Berasategui, San Sebastian, Ισπανία
34. Asador Etxebarri, Atxondo, Ισπανία
33. Nihonryori RyuGin, Τόκυο
32. Attica, Μεβούρνη
31. L’Atelier Saint-Germain de Joel Robuchon, Παρίσι
30. Per Se, Νέα Υόρκη
29. De Librije, Zwolle, Ολλανδία
28. Aqua, Wolfsburg, Γερμανία
27. Le Chateaubriand, Παρίσι
26. Azurmendi, Larrabetzu, Ισπανία
25. L’Arpege, Paris (16)24. Amber, Χονγκ Κονγκ
23. Restaurant Frantzen, Στοκχόλμη
22. Vila Joya, Albufeira, Πορτογαλία
21. Le Bernardin, Νέα Υόρκη
20. Pujol, Πόλη του Μεξικού
19. Faeviken, Jarpen, Σουηδία
18. Astrid Y Gaston, Λίμα
17. Gaggan, Μπανγκόκ
16. Steirereck, Βιέννη
15. Central, Λίμα
14. Narisawa, Τόκυο
13. Nahm, Μπανγκόκ
12. Vendome, Bergisch Gladbach, Γερμανία
11. Mirazur, Menton, Γαλλία
10. The Ledbury, Λονδίνο
9. Alinea, Σικάγο
8. Arzak, San Sebastian, Ισπανία
7. D.O.M., Sao Paulo, Βραζιλία
6. Mugaritz, San Sebastian, Ισπανία
5. Dinner by Heston Blumenthal, Λονδίνο
4. Eleven Madison Park, Νέα Υόρκη
3. Osteria Francescana, Modena, Ιταλία
2. El Celler de Can Roca, Girona, Ισπανία
1. Noma, Κοπεγχάγη