Η μαγειρίτσα και το αρνί στη σούβλα δεν είναι το μοναδικό γευστικό σήμα-κατατεθέν των ημερών. Τα τσουρέκια και τα κουλουράκια αποτελούν τα παραδοσιακά γλυκίσματα κάθε χρόνο και τα μέρη από τα οποία μπορείτε να τα βρείτε, αν δεν θέλετε να μπλέξετε με κουζίνες και ζύμες, είναι πολλά και εκλεκτά.

Κωνσταντινίδης

Πολίτικο αφράτο τσουρέκι, βασισμένο σε… μυστική συνταγή, με κόκκους από μαχλέπι που προσδίδουν μοναδικό άρωμα, αλλά τσουρέκι και σε διάφορες άλλες παραλλαγές, με γέμιση και επικάλυψη σοκολάτας, με κάστανο κ.ο.κ. θα «καλύψουν σίγουρα όλα τα γούστα όσων έχουν ιδιαίτερη σχέση με το γλυκό αυτό «ψωμί». Εκτός αυτού, όμως, στα Ζαχαροπλαστεία Κωνσταντινίδης στο Μαρούσι, στο Χαλάνδρι, στην Αγία Παρασκευή, στους Αμπελόκηπους, αλλά και στην υπόλοιπη Ελλάδα, τα πασχαλινά κουλουράκια δεν λείπουν, με τα μοσχομυριστά, παραδοσιακά σμυρναίικα να κλέβουν την παράσταση. Και κάπου εδώ μπαίνει το δίλημμα: να τα κάνετε δώρο ή να τα απολαύσετε μόνοι σας; Πληροφορίες: http://www.konstandinidis.com/el/welcome

Mr.Baker fb page

Τσουρέκι πολίτικο, τσουρέκι γεμιστό με σοκολάτα ή τσουρεκάκι σταφίδας; Κουλουράκια σμυρναίικα, κουλουράκια μαστίχας, κουλουράκια πασχαλινά χωρίς ζάχαρη ή κουλουράκια με ταχίνι και φιστίκι Αιγίνης; Όπως καταλαβαίνετε, το Mr. Baker εκτός από τις κλασικές, παραδοσιακές γεύσεις, είναι γεμάτο δημιουργικές ιδέες για κουλουράκια και τσουρέκια, για τους… μερακλήδες. Και το καλύτερο; Μετά την πλατεία Μαβίλη, το Mr. Baker πάει και… Σύνταγμα. Πληροφορίες: Δορυλαίου 3, Πλ. Μαβίλη, 210 6420285, http://www.mrbaker.gr/

Varsos Kifisia fb page

Γεμάτος με γλυκά ενός παλιού ελληνικού ζαχαροπλαστείου, αλλά και πιο σύγχρονες γλυκές δημιουργίες, ο Βάρσος της Κηφισιάς φροντίζει από το 1892, με σχεδόν 125 χρόνια λειτουργίας, να μας δίνει γλυκές επιλογές παλιών και νέων εποχών. Για την περιόδο αυτή, στο ιστορικό αυτό ζαχαροπλαστείο, θα βρείτε τσουρέκι φτιαγμένο με παραδοσιακή συνταγή, που θα σας κάνει να ξεχάσετε το διάσημο ρυζόγαλο και την κρέμα του. Πληροφορίες: Κασσαβέτη 5, Κηφισιά, 210 8012472, http://www.varsos.gr

aristokratikon.com

Τσουρέκι σκέτο έχουν φάει όλοι. Τσουρέκι με μαρμελάδα βερίκοκο, όμως, και τσουρέκι με μαρμελάδα πορτοκάλι έχουν δοκιμάσει μόνο όσοι έχουν «ξετρυπώσει» το Ζαχαροπλαστείο Αριστοκρατικόν στην οδό Βουλής στο Σύνταγμα ή στην Αργυροπούλου της Κηφισιάς. Από το 1928 μέχρι σήμερα, το Αριστοκρατικόν διαπρέπει στα γλυκά και δεν φτιάχνει μόνο ιδιαίτερα τσουρέκια, αλλά –μεταξύ άλλων- πλάθει και κουλουράκια, παραμένοντας πιστό στην παράδοση της υψηλής γεύσης και των αγνών υλικών, χρησιμοποιώντας ελληνικά προϊόντα. Κουλούρια λαδιού, κουλούρια με ανθόνερο, κουλούρια βανίλιας και κουλούρια με σταφίδα είναι οι επιλογές σας στο Αριστοκρατικόν, το οποίο φημίζεται πρώτα απ’ όλα για τα παραδοσιακά, χειροποίητα σοκολατάκια του. Φροντίστε, λοιπόν, να μην χάσετε την ευκαιρία να τα δοκιμάσετε. Πληροφορίες: Βουλής 7, Σύνταγμα, 210 3220546, http://www.aristokratikon.com

Sorolop fb page /

Αν τριγυρνάτε στο κέντρο της Αθήνας, δεν υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να μη γνωρίζετε το Sorolop των Εξαρχείων, με το διάσημο προφιτερόλ, τα παγωτά και φυσικά το γευστικό του τσουρέκι, που ζυμώνεται στο χέρι. Με περίπου 1 χρόνο ζωής, το Sorolop έχει κάνει αίσθηση στην περιοχή, καθώς δίνει την ελευθερία σε όσους τους επισκεφτούν να διαμορφώσουν το πόσο γλυκό θα φάνε, αλλά και πώς θα το φάνε, αφού μπορούν, για παράδειγμα, να πάρουν είτε ολόκληρο τσουρέκι, όπως συνήθως, είτε μια φέτα του και να τη συνδυάσουν με σοκολάτα, παγωτό κ.ο.κ, ακολουθώντας τα πρότυπα του street food και στα γλυκά. Μπορεί να μην έχει πασχαλινά κουλουράκια, αλλά μπροστά στα τσουρέκια, μάλλον θα το ξεχάσετε. Πληροφορίες: Μπενάκη και Μεταξά, Εξάρχεια, 210 3801118, https://www.facebook.com/sorolop/

Politikos Fournos Stavropoulos fb page

Με ολόφρεσκα εδέσματα, τα οποία θα βρείτε καθημερινά, φέρνοντας σε μικρούς και μεγάλους τις αυθεντικές γεύσεις της Πόλης, ο Πολίτικος Φούρνος του Ιωάννη Σταυρόπουλου, που ήρθε από την Κωνσταντινούπολη στην Αθήνα με όραμα και φιλοδοξία την δημιουργία ενός αυθεντικού πολίτικου φούρνου, είναι πραγματικότητα από το 1969. Αν η αδυναμία σας είναι τα κουλουράκια, εκεί θα βρείτε νηστίσιμα πορτοκαλιού, κανέλας, μελιού, λαδιού, καρυδιού-σταφίδας, αλλά και τα παραδοσιακά σμυρναίικα, όπως και σμυρναίικα σουσαμένια. Κι από τσουρέκια, το πολίτικο σκέτο και το πολίτικο σοκολάτας, μοσχομυριστά με μαχλέπι και μαστίχα, σας περιμένουν έτοιμους για θερμιδικές… κραιπάλες. Πληροφορίες:
Γαμβέττα 4 Αθήνα, 210 3847006, www.politikosfournos.gr