Δεύτερη σεζόν για το Elio’s στο NOŪS Santorini, το εστιατόριο που συνδυάζει την cool ατμόσφαιρα μιας νεοϋορκέζικης τρατορίας με την κλασική ιταλική κουζίνα και τα εξαιρετικά τοπικά υλικά της Σαντορίνης και των Κυκλάδων, σε νησιώτικο φόντο.

Άνοιξε πέρσι πρώτη χρονιά στο 5 αστέρων Luxury Resort NOŪS Santorini, παραπέμποντας στις νεοϋορκέζικες τρατορίες του μεσοπολέμου με ιταλικές παραδόσεις στο πιάτο και κορυφαία υλικά και vibe, σημειώνοντας μεγάλη επιτυχία. Αναπόφευκτα, λοιπόν, το Elio’s, ένα Italian American Chophouse που σχεδιάστηκε από την Green Garlic Studios και τον Άρη Βεζενέ, επιστρέφει για το φετινό μας γαστρονομικό ταξίδι στην cucina di nonna, δηλαδή στην κουζίνα της γιαγιάς, σε ένα περιβάλλον γοητευτικά μητροπολιτικό. Στους εσωτερικούς χώρους κυριαρχούν τα φυσικά υλικά όπως το ξύλο και το μάρμαρο σε αποχρώσεις που φέρνουν στο νου τις διάσημες παραλίες της Σαντορίνης, την Κόκκινη, την Μαύρη και την Άσπρη παραλία. Σε συνδυασμό με τα φυτά που βρίσκονται παντού, δημιουργούν μια σαγηνευτική ατμόσφαιρα, νοσταλγική και σύγχρονη ταυτόχρονα.

Στο μενού σας περιμένουν νοσταλγικά πιάτα από κλασικά antipasti και πιάτα με ζυμαρικά έως κλασικές επιλογές όπως το μοσχάρι saltimbocca και το κοτόπουλο cacciatore. Η προσεκτικά δομημένη λίστα κρασιών του Elio's συμπληρώνει την εμπειρία του φαγητού, προτείνοντας επιλογές που αντιπροσωπεύουν τις κυριότερες περιοχές της Ιταλίας και της Ελλάδας. Οι λάτρεις των κοκτέιλ, πιάστε μια θέση στο μπαρ, οι επισκέπτες για να απολαύσετε signature cocktails αλλά και πολλά classics, καθώς και εξαιρετικά αποστάγματα.

Ανάλογη είναι και η μουσική στο Elio’s που συνοδεύει το γεύμα ή το κοκτέιλ. Κομμάτια από τις δεκαετίες του '50, του '60 και του '70 - Italo Disco, Jazz, Swing, Soul, φωνές που στιγμάτισαν το στυλ ολόκληρης εκείνης της εποχής, αλλά και σύγχρονα New York Funk, R&B και Hip Hop δίνουν το mood.

Οι πιο ρομαντικοί, απολαύστε την ήσυχη – σχεδόν privé – βεράντα του Elio’s με θέα στην πισίνα του ξενοδοχείου και τη θάλασσα και ζήστε το καλοκαίρι στα καλύτερά του.

Info
Elio's
NOŪS Santorini, Μεσαριά
+30 2286 440 295 / E-mail: [email protected]
Δευτέρα έως Σάββατο, 19.00 – 23.30.
Instagram: @eliossantorini / Facebook: @Elio’s Santorini