Μπορεί τα φρούτα να μην είναι το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο μυαλό για χτίσιμο μυών, ωστόσο η Τίνα Καραΐσκου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος και συνεργάτιδα του logodiatrofis.gr, μας εξηγεί γιατί κάνουμε λάθος.

Τα φρούτα είναι ένα βασικό στοιχείο-κλειδί σε μια διατροφή για χτίσιμο μυών. Γιατί; Γιατί περιέχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως β-καροτίνη, βιταμίνη Ε, βιταμίνη C και άλλα μέταλλα. Τα αντιοξειδωτικά στα φρούτα είναι απαραίτητα για ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα, ενώ αποτελούν και μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν στην ομαλή κίνηση του πεπτικού μας σωλήνα. Η κατανάλωσλη τους για να χτίσετε και να διατηρήσετε τη μυϊκή σας μάζα εξαρτάται από το timing.

Τα φρούτα παρέχουν πολύτιμες φυτοχημικές ουσίες που ωφελούν την υγεία, αλλά η περιεκτικότητα τους σε φρουκτόζη θεωρείται ανησυχητική για πολλούς. Η ζάχαρη ή φρουκτόζη, στα φρούτα, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί άμεσα από τους μύες. Μόνο το ήπαρ έχει τη δυνατότητα να μετατρέπει τη φρουκτόζη σε γλυκογόνο – τη μορφή αποθήκευσης των υδατανθράκων. Όταν τα επίπεδα γλυκογόνου στο ήπαρ είναι πλήρη, η ζάχαρη (φρουκτόζη) μετατρέπεται σε λίπος, το οποίο σημαίνει ότι η καλύτερη στιγμή να τρώμε φρούτα είναι με άδειο στομάχι.

Δοκιμάστε αυτά τα φρούτα για πρωινό, πριν και μετά την προπόνηση, για χτίσιμο των μυών σας.

Κεράσια
Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και ισχυρά αντιοξειδωτικά, με διαλυτές ανθοκυανίνες, που τους χαρίζουν το κόκκινο χρώμα, μαζί με τις φυτοστερόλες (φυτικά στεροειδή), θα σας κάνουν να φαίνεστε αλλά να αισθάνεστε όμορφα. Επιλέξτε μια χούφτα γλυκά κόκκινα κεράσια μετά την προπόνηση για να ενισχύσετε την ανάκτηση των μυών και να μειώσετε τη φλεγμονή.

 Καρπούζι
Ανεξάρτητα από το ότι είναι νόστιμο και αποτελεί το καλοκαιρινό φαβορί, το καρπούζι είναι «φορτωμένο» με κιτρουλίνη, ένα αμινοξύ που μετατρέπεται σε αργινίνη, η οποία αυξάνει την κυκλοφορία του αίματος, βοηθώντας έτσι στην ανάπτυξη και διατήρηση της μυϊκής μάζας.

Ανανάς
Ένα φλιτζάνι ανανά κομμένο σε κύβους, το πρωί, είναι ένα καλό ξεκίνημα για κάθε μέρα. Ο ανανάς είναι μέλος της οικογένειας bromeliad, μια οικογένεια φυτών που είναι γνωστή για τα αντιοξειδωτικά, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και βιταμίνες της. Φάτε ποσότητα ενός φλιτζανιού κομμένη σε κύβους μετά την προπόνηση σας, για ενίσχυση της ανάκτηση των μυών και της συνολικής υγείας.

Πεπόνι
Πέραν του ότι είναι γλυκό και ζουμερό, το πεπόνι είναι ένα εξαιρετικό φρούτο για χτίσιμο μυών. Προτιμήστε το με άδειο στομάχι μετά από έναν καλό νυχτερινό ύπνο ή φάτε μερικές φέτες πεπόνι μετά από την προπόνηση.

Μπανάνα
Μια καλή επιλογή για πρωινό οικοδόμησης μυών (με άδειο στομάχι), οι μπανάνες περιέχουν κάλιο, το οποίο είναι απαραίτητο στο σχηματισμό των μυών και τη συντήρηση και βοηθούν στο να κρατηθούν τα επίπεδα του γλυκογόνου σταθερά, προλαμβάνοντας βλάβες των μυών. Οι μπανάνες είναι ένα υγιές «fast-food», επειδή μεταφέρονται εύκολα και μπορείτε να τις έχετε στην τσάντα του γυμναστηρίου σας.

Φράουλες
Σπουδαίες ως συστατικό σε ένα smoothie πριν από την προπόνηση, οι φράουλες περιέχουν φλαβονοειδή που είναι ευεργετικά για την υγεία. Αποτελούν ένα υγιεινό σνακ που θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τη μυϊκή μάζα σας, διατηρώντας σας παράλληλα χορτάτους.

Γκρέιπ Φρουτ
Είτε επιλέξετε ροζ ή κόκκινο γκρέιπφρουτ, σίγουρα θα δείτε και θα αισθανθείτε διαφορά στο σώμα σας. Μελέτες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν γκρέιπφρουτ (χυμό ή ολόκληρο το φρούτο) 3 φορές την ημέρα, παρατήρησαν απώλεια βάρους χωρίς να κάνουν κάποια δίαιτα.

Βατόμουρα
Όπως οι φράουλες, τα βατόμουρα αποτελούν ένα φοβερό συστατικό για smoothie, ενώ είναι επίσης «φορτωμένα» με φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικά και μικροθρεπτικά συστατικά που διατηρούν την υγεία των μυών. Προσθέστε τα  στη λίστα των φρούτων για αναδόμηση των μυών για να σας κρατήσουν δυνατούς και σε φόρμα.

Μήλα
Ένα μήλο την ημέρα μπορεί να κρατήσει το γιατρό πέρα, αλλά κάθε σοβαρός body builder ξέρει ότι ένα μήλο την ημέρα θα σας βοηθήσει να μείνετε «στεγνοί» και σε φόρμα. Τα μήλα περιέχουν πολυφαινόλες –μικροθρεπτικά συστατικά που βελτιώνουν την καρδιαγγειακή λειτουργία, καθώς και τη λειτουργία των κυττάρων. Φάτε ένα πριν την προπόνηση για καλύτερα αποτελέσματα.

Πορτοκάλια
Αντί να πάρετε συμπλήρωμα νιτρικού οξειδίου (γνωστό στους περισσότερους bodybuilders), φάτε ένα πορτοκάλι περίπου 30 λεπτά πριν την προπόνηση σας, για να ανατινάξει τις ελεύθερες ρίζες και τις τοξίνες. Η βιταμίνη C από το πορτοκάλι φρουρεί το νιτρικό οξείδιο στο σύστημά σας από το να εξαντληθεί. Το μονοξείδιο του αζώτου ενισχύει τη ροή του αίματος, παρέχοντας οξυγόνο σε ομάδες μυών, συμβάλλοντας έτσι, στην οικοδόμηση και διατήρηση της μυϊκής μάζας.

Η καλύτερη στιγμή για να τρώτε φρούτα είναι με άδειο στομάχι, αμέσως μετά το πρωινό ξύπνημα ή ως σνακ όλη την ημέρα. Η φρουκτόζη που καταναλώνετε το πρωί δεν θα μετατραπεί σε λίπος (αν τρώτε μόνο φρούτα). Όπως ισχύει στα περισσότερα τρόφιμα, παν μέτρον άριστον!

Τίνα Καραΐσκου
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, ΒSc
Επιστημονική Συνεργάτης της Ομάδας ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
[email protected]