Η Καππαδοκία, μια περιοχή που αποτελεί πόλο έλξης χάρη στις μοναδικές φυσικές ομορφιές της και τα ιστορικά της αξιοθέατα, είναι μία από τις πλέον γοητευτικές γωνιές της Τουρκίας.

Ο «παραμυθένιος» αυτός τόπος αποτελεί μια ξεχωριστή ταξιδιωτική ευκαιρία, όλες τις εποχές του χρόνου, με τα λαξευμένα σε σπηλιές ξενοδοχεία, τα χρωματιστά αερόστατα, τα ιδιαίτερα πολιτισμικά αξιοθέατα και μια παράδοση χιλιάδων ετών στην αμπελουργία και την κεραμική.

Οι καμινάδες των νεραϊδών: Το σύμβολο της Καππαδοκίας
Οι «καμινάδες των νεραϊδών» είναι η πρώτη εικόνα που μας έρχεται στο μυαλό ακούγοντας τη λέξη Καππαδοκία. Οι βραχώδεις αυτοί σχηματισμοί, που η δημιουργία τους χάνεται στα βάθη του χρόνου, αποτελούν εμβληματικό στοιχείο της Καππαδοκίας και είναι ορατοί από κάθε σημείο της περιοχής. Οι ομορφότερες καμινάδες των νεραϊδών βρίσκονται στο Πασαμπάγ (Paşabağ), όπου ένα «βραχώδες» καπέλο στεφανώνει το κωνικό σώμα αυτών των δομών. Ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε τη θέα αυτών των συγκλονιστικών σχηματισμών είναι από ένα αερόστατο. Καθώς ο ήλιος ανατέλλει και το αερόστατο υψώνεται αργά στον ουρανό, θα έχετε την ευκαιρία να δείτε τις πανέμορφες πεδιάδες της Καππαδοκίας να απλώνονται κάτω από τα πόδια σας.

Ξενοδοχεία λαξευμένα μέσα σε σπηλιές
Η διαμονή σε ένα «ξενοδοχείο-σπηλιά» είναι μία από τις πλέον αξιομνημόνευτες εμπειρίες που έχει να προσφέρει η Καππαδοκία στους επισκέπτες της. Η μοναδική αρχιτεκτονική και ο ιδιαίτερος σχεδιασμός αυτών των λαξευμένων σε σπηλιές ξενοδοχείων ενισχύουν τη γοητεία του τόπου, καθιστώντας τον έναν προορισμό που πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφτεί κανείς. Απολαμβάνοντας το ηλιοβασίλεμα, όπου η ιστορία και το φυσικό κάλλος του τοπίου συναντούν τις σύγχρονες πολυτέλειες, θα νιώσετε ότι το ταξίδι αυτό θα σας μείνει αξέχαστο.

Εκπληκτικές υπόγειες πόλεις που θα σας ταξιδέψουν στο παρελθόν
Η Καππαδοκία φιλοξενεί σημαντικά ιστορικά μνημεία, απομεινάρια από την εποχή των Χιτιτών, τη δεύτερη χιλιετία π.Χ, αλλά και όλων των πολιτισμών που άφησαν το στίγμα τους στην περιοχή. Το Ανοιχτό Μουσείο του Γκιόρεμε (Göreme), που περιλαμβάνεται στον Κατάλογο Μνημείων Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO από το 1985, οφείλει την ιδιαιτερότητά του στους ιερούς χώρους που είναι λαξευμένοι στους βράχους και στις νωπογραφίες που απεικονίζουν σημαντικές σκηνές από τα πρώτα χρόνια της χριστιανοσύνης. Οι υπόγειες πόλεις συγκαταλέγονται στα αξιοθέατα που καθιστούν τα ταξίδια στην Καππαδοκία μια εντυπωσιακή εμπειρία. Αυτές οι πόλεις, που χρονολογούνται από τον έβδομο και όγδοο αιώνα μ.Χ., χρησιμοποιήθηκαν, επίσης, από τους πρώτους Χριστιανούς ως σημεία ελεύθερης εκδήλωσης της λατρευτικής τους πίστης. Υπόγειες πόλεις όπως το Καϊμακλί (Kaymaklı), το Ντερικούνγιου (Derinkuyu), το Εζκονάκ (Özkonak) και το Μαζί (Mazı) έχουν επιβιώσει στο χρόνο και παρέχουν πληροφορίες για την «υπόγεια» ζωή των κατοίκων τους,  με τις σήραγγες, τα δωμάτια, τους στάβλους, τα κελάρια για τη φύλαξη του κρασιού, τις τραπεζαρίες, τις εκκλησίες και τις αποθήκες τροφίμων. Στην κοιλάδα Γκομέντα (Gomeda), την οποία διασχίζει ο ποταμός Ουζένγκι (Üzengi), θα βρείτε εκκλησίες σμιλευμένες στους βράχους, περιστερώνες, αμπέλια και μια υπόγεια πόλη. Οι «Τρεις καλλονές» στο κάστρο Ορταχισάρ (Ortahisar), στην περιοχή Ουργκιούπ (Ürgüp), είναι τρεις καμινάδες νεραϊδών που στέκουν η μία δίπλα στην άλλη και περιγράφονται ως «ο πατέρας, η μητέρα και το παιδί» και αποτελούν αξιοθέατα που δεν πρέπει να χάσετε. 

Οι θρυλικές πτήσεις με αερόστατο και πολλά περισσότερα
Η δραστηριότητα που είναι άμεσα συνδεδεμένη με την Καππαδοκία είναι οι πτήσεις με αερόστατο. Ωστόσο, οι εναλλακτικές είναι πολύ περισσότερες. Οι εξορμήσεις σαφάρι παντός εδάφους δίνουν στον επισκέπτη τη δυνατότητα να γνωρίσει από κοντά τις κοιλάδες, τους βραχώδεις σχηματισμούς και τις καμινάδες των νεραϊδών. Οι συναρπαστικές πεζοπορικές διαδρομές είναι ιδανικές εάν θέλετε να εξερευνήσετε αυτόν τον τόπο περπατώντας, όμως μπορείτε επίσης να εξερευνήσετε την Καππαδοκία, τη «χώρα των όμορφων αλόγων», ιππεύοντας άλογα εξοικειωμένα με την περιοχή. Η κεραμική είναι μία ακόμη αξιόλογη εμπειρία που προσφέρει η Καππαδοκία στους επισκέπτες της και η συμμετοχή σε ένα εργαστήριο κεραμικής στην Άβανο (Avanos), περίφημη για τον μαλακό και ελαιώδη πηλό της που προέρχεται από την κοίτη του ποταμού Κιζιλιρμάκ (Κızılırmak), μπορεί να αποτελέσει μια διασκεδαστική δραστηριότητα.

Μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες
Η Καππαδοκία, όπου οι τοπικές λιχουδιές μετατρέπουν τα πλέον συνηθισμένα γεύματα σε κανονική «γιορτή», αποτελεί πόλο έλξης και για τους ταξιδιώτες γευσιγνωσίας. Το τεστί κεμπάμπ (testi kebabı) είναι ένα έδεσμα της κουζίνας της Καππαδοκίας, μιας κουζίνας πλούσιας σε συνταγές με βάση τα λαχανικά και τα φρούτα που ευδοκιμούν στα γόνιμα εδάφη της περιοχής, που πρέπει σίγουρα να γευτείτε. Άλλες τοπικές σπεσιαλιτέ που σερβίρονται στους επισκέπτες περιλαμβάνουν το βραστό βερίκοκο, το ρυζόγαλο με κουρκουμά, το νεβσεχίρ μαντίσι (Nevşehir mantısı), που είναι τύπος ραβιόλι, και την πηκτή κρέμα. Μη παραλείψετε να δοκιμάσετε κρασιά από τοπικές ενδημικές ποικιλίες αμπέλου της Καππαδοκίας, μιας περιοχής με μακραίωνη κληρονομιά χιλιάδων ετών στην οινοποιία.