Η Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Παναγιώτα Βαρσαμά, από το dia-trofis.gr εξηγεί τον ρόλο των γονιδίων στην παχυσαρκία μέσα από έρευνες και χαρίζει αισιοδοξία σε όσους έχουν κληρονομική διάθεση στα περιττά κιλά.

Ακούγεται απίστευτο, αλλά οι άνθρωποι που είναι γενετικά προδιατεθειμένοι στην αύξηση βάρους θα μπορούσαν να έχουν καλύτερη τύχη στην απώλεια του από εκείνους που δεν είναι! Η κατηγορία των γονιδίων για την αποτυχία της απώλειας βάρους δεν μπορεί πλέον να αποτελεί δικαιολογία –στην πραγματικότητα, η γενετική προδιάθεση για την παχυσαρκία θα μπορούσε πραγματικά να αυξήσει τις προσπάθειες απώλειας βάρους που βασίζονται στη δίαιτα, σύμφωνα με νέα έρευνα στο BMJ.

Οι ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Tulane και στο Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ, με επικεφαλής τον καθηγητή επιδημιολογίας Lu Qi, αναγνωρίζουν σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στις αρχές του έτους (11/1/2018) ότι η παχυσαρκία είναι μια «πολυπαραγοντική–πολυδιάστατη διαταραχή που προκαλεί γενετική προδιάθεση» και που μπορεί να προκληθεί από περιβαλλοντικές επιδράσεις, όπως η διαφοροποίηση της δίαιτας από μια υψηλή κατανάλωση φυτικών ινών και «καλών» υδατανθράκων σε μια υψηλή πρόσληψη ζάχαρης, λίπους και ζωικών προϊόντων.

Ωστόσο, η έρευνά τους δείχνει ότι τα άτομα με υψηλό γενετικό κίνδυνο για την παχυσαρκία δεν καταδικάζονται σε ένα υπερβάλλον βάρος και δεν χρειάζεται να δουλέψουν περισσότερο από ό,τι εκείνοι που δεν έχουν γενετική προδιάθεση. Αντίθετα, λένε, τα άτομα με υψηλό γενετικό κίνδυνο για την παχυσαρκία είναι στην πραγματικότητα «πιο ευαίσθητα» στο ευεργετικό αποτέλεσμα της υγιεινής διατροφής για την επιθυμητή απώλεια βάρους.

Η παρατήρησή τους βασίζεται σε μια 20ετή μελέτη παρακολούθησης που εξέτασε τις γυναίκες από τη μελέτη Nurses' Health Study και τους  άνδρες από την Ηealth Professionals Follow-up Study που ακολούθησαν είτε την ΑΗΕΙ-2010, είτε την DASH, είτε την μεσογειακή δίαιτα-διατροφή.

Έπειτα από ανασκόπηση των δεδομένων κάθε τέσσερα χρόνια, οι έρευνες διαπίστωσαν ότι γενικά για κάθε επιπλέον 10 αλληλόμορφα γονίδια κινδύνου στους συμμετέχοντες με γενετική προδιάθεση, υπήρξε μια σχετιζόμενη αύξηση 0,02 kg στο Δείκτη Μάζας Σώματος και 0,05 kg στο σωματικό βάρος.

Διαπίστωσαν, επίσης, ότι οι συμμετέχοντες με υψηλότερο παράγοντα κινδύνου που ακολουθούν τις δίαιτες AHEI-2010 και DASH παρουσίασαν μεγαλύτερη απώλεια βάρους από εκείνους με χαμηλότερο γενετικό κίνδυνο. Συγκεκριμένα, διαπίστωσαν ότι οι μεταβολές του Δείκτη Μάζας Σώματος ανά 10 αυξήσεις αλληλόμορφων γονιδίων κινδύνου ήταν 0,07 kg μεταξύ εκείνων που έλαβαν το χαμηλότερο τρίτο σκορ AHEI-2010 και 0,01 kg μεταξύ εκείνων στο υψηλότερο τρίτο σκορ AHEI-2010, που αντιστοιχεί σε μεταβολή βάρους 0,16 kg έναντι -0,02 kg.

Αντίθετα αναμενόμενη αλλαγή παρατηρήθηκε σε εκείνους που ακολούθησαν τη δίαιτα DASH, αλλά όχι τη μεσογειακή διατροφή.

Αυτό σημαίνει ότι τα άτομα με μεγαλύτερη γενετική προδιάθεση φαίνονται πιο ευαίσθητα στην ευνοϊκή επίδραση της βελτιωμένης σε θρέψη διατροφής στη διαχείριση βάρους, σύμφωνα με τη μελέτη.

Οι συγγραφείς δεν γνωρίζουν τους ακριβείς μηχανισμούς για την αλλαγή, αλλά υποθέτουν ότι τα γονίδια που σχετίζονται με το Δείκτη Μάζας Σώματος, που έχουν αποδειχθεί ότι επηρεάζουν την κανονική λειτουργία της όρεξης και την ενεργειακή ομοιόσταση, μπορεί επίσης να ευθύνονται για την απώλεια βάρους.

«Τα αποτελέσματά μας υποδεικνύουν ότι η αύξηση βάρους που συνδέεται με τη γενετική προδιάθεση μπορεί να αντιμετωπιστεί τουλάχιστον εν μέρει με τη βελτίωση της τήρησης των υγιεινών διατροφικών προτύπων», καταλήγουν οι ερευνητές, υπογραμμίζοντας ότι «τα αποτελέσματά μας υποστηρίζουν ότι η σύσταση του σώματος  συνδέεται με την τήρηση υγιεινών διατροφικών προτύπων, ειδικά στους ανθρώπους με γενετική προδιάθεση αύξησης βάρους».

Με απλά λόγια; Δεν υπάρχει λόγος να θεωρεί κανείς ότι δεν θα τα καταφέρει ακόμα κι αν έχει πολλά κιλά παραπάνω. Αντίθετα, τα αποτελέσματα μπορεί να είναι ακόμη πιο εντυπωσιακά!

Παναγιώτα Βαρσαμά
Διαιτολόγος–Διατροφολόγος
www.dia-trofis.gr

Θέλεις βραβευμένες ταινίες; Δες Nova!

Απόλαυσε ταινίες που σάρωσαν τα βραβεία σε Αμερική και Ευρώπη. Και ταινίες που ήδη κλέβουν την παράσταση στο χορό των φετινών βραβείων σε Α' προβολή: Τρεις Πινακίδες έξω από το Εντινγκ, έξω από το Μιζούρι, Wonder, Το Σχήμα του Νερού, The Disaster Artist, The Greatest Showman.