Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν αργό μεταβολισμό, γι’ αυτό και είναι συνήθως δύσκολο να χάσουν βάρος. Ωστόσο, ο μεταβολισμός παίζει σημαντικό ρόλο όχι μόνο στα κιλά, αλλά στην καθημερινή διάθεση και ενέργεια. Μήπως ο δικός σας χρειάζεται ενίσχυση;

Καταρχήν, τι είναι μεταβολισμός; Πρόκειται για τη διαδικασία, με την οποία ο οργανισμός διασπά τα τρόφιμα για την παραγωγή ενέργειας. Όταν κάποιος είναι νέος, η μυϊκή μάζα αποθηκεύει την ενέργεια, αποτρέποντας την αύξηση του σωματικού βάρους.

Ωτόσο, με την ηλικία, η πολύτιμη αυτή μάζα «χάνεται» και δυστυχώς δίνει τη θέση του στο σωματικό λίπος. Μέχρι την ηλικία των 40 μάλιστα, ο μεταβολισμός αρχίζει να επιβραδύνει κατά 5% κάθε δεκαετία, καθιστώντας την απώλεια βάρους …άθλο.

Ας δούμε τα 8 μυστικά, που μπορούν να δώσουν ώθηση στον πολύτιμο μεταβολισμό.

Πρωινή άθληση

Μπορεί να ακούγεται «βασανιστικό», ειδικά για τους πρωινούς τύπους, αλλά μία σύντομη και με ένταση πρωινή προπόνηση μπορεί να κάνει θαύματα στο μεταβολισμό. Το καλύτερο βέβαια «μυστικό» είναι, ότι μόλις πέντε λεπτά πρωινής άσκησης αρκούν για να ενισχύσουν το μεταβολισμό και να τον «θρέψουν» για το υπόλοιπο της ημέρας.

Η άσκηση πρέπει να είναι πολύ απλή, όπως επιτόπιο τρέξιμο, άλματα και καθίσματα, αλλά αν κάποιος διαθέτει στο σπίτι του μία σκάλα ή ένα μηχάνημα άθλησης, ακόμα καλύτερα. Εάν «ξυπνήσετε» την καρδιά σας για πέντε λεπτά και ηρεμήσετε για τα επόμενα δύο, είστε έτοιμοι για μία μέρα όλο ενέργεια.

Ναι στα καυτερά

Τα καυτερά τρόφιμα, όπως είναι το πιπέρι, το κάρι, το κύμινο, ο κουρκουμάς και άλλα, βοηθούν το σώμα να επιταχύνει το μεταβολικό ρυθμό. Βέβαια, υπάρχουν και αρκετά που δεν θεωρούνται τόσο «καυτερά», αλλά η αλήθεια είναι, ότι κάνουν την ίδια δουλειά.

Για παράδειγμα, η κανέλα, το κάρδαμο, η πιπερόριζα και το μοσχοκάρυδο, είναι ιδανικοί σύμμαχοι του μεταβολισμού. Προσθέστε μερικές «καυτερές πινελιές» στην καθημερινή σας διατροφή και θα δείτε, ότι θα εκπλαγείτε.

Νερό, νερό, νερό

Το νερό θα μπορούσε να θεωρηθεί το μοναδικό «ελιξίριο αδυνατίσματος». Η γνωστή ρήση «δεν πεινάς, διψάς» είναι ολοκληρωτικά ρεαλιστική. Όταν πίνετε πολύ νερό, ο μεταβολισμός αυξάνεται σχεδόν μαγικά, επειδή η μεταβολική διαδικασία χρειάζεται το νερό για να την τροφοδοτήσει. Οι ειδικοί αναφέρουν μάλιστα, ότι το αλκαλικό νερό είναι η καλύτερη επιλογή.

Τσάι το θαυματουργό

Εναλλακτικά, το πράσινο τσάι έχει αποδειχτεί, ότι είναι ένας ισχυρός σύμμαχος του μεταβολισμού. Τα αντιοξειδωτικά που περιέχει, έχουν την ικανότητα να «προκαλούν» το σώμα να χάνει βάρος, αυξάνοντας σημαντικά την καύση των θερμίδων.

Προσοχή στον θυρεοειδή

Βασικός αδένας, που καθορίζει τη σωστή λειτουργία του μεταβολικού ρυθμού είναι ο θυρεοειδής. Για να μπορεί όμως, αυτός ο αδένας με τη σειρά του να «εργάζεται» αποτελεσματικά, χρειάζεται συγκεκριμένα στοιχεία όπως είναι το σελήνιο, ο ψευδάργυρος κλπ. Ενισχύστε τη διατροφή σας με θαλασσινά και ξηρούς καρπούς, πηγές πλούσιες σε μέταλλα και βοηθήστε το μεταβολισμό σας εκ των…έσω.

Μη ξεχνάτε το πρωινό

Δυστυχώς, σε μια αγχωτική καθημερινότητα που κυνηγάει τους πάντες, η τάση να παραλείπεται το πρωινό ή να καταναλώνονται τρόφιμα με χαμηλή θρεπτική αξία, είναι σχεδόν «καθεστώς». Αυτό όμως αποτελεί μία από τις χειρότερες συνήθειες, που επιβαρύνουν το μεταβολισμό. Για να δώστε την απαιτούμενη ώθηση στον μεταβολισμό σας, προτιμήστε ένα υγιές πρωινό, πλούσιο σε πρωτεΐνη, όπως είναι τα αβγά και φρούτα, που έχουν αντιοξειδωτική δράση.

Η απαραίτητη πρωτεΐνη

Ο ανθρώπινος οργανισμός χρειάζεται να δουλέψει σκληρά για να αφομοιώσει τα τρόφιμα που καταναλώνει. Τη δύσκολη αυτή ευθύνη έχει αναλάβει ο μεταβολισμός, ο οποίος έχει έναν κρυφό βοηθό: την πρωτεΐνη. Η κατανάλωση πρωτεϊνών αυξάνει το μεταβολισμό λίγο περισσότερο από ό, τι οι υδατάνθρακες ή τα λίπη, που έχουν τον ίδιο αριθμό θερμίδων.

Φυσικά, αυτό δε σημαίνει, ότι μία διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες, είναι η καλύτερη για την απώλεια κιλών. Αντίθετα, μάλιστα οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας ακόμα και για τους δρομείς.

Προσπαθήστε ωστόσο, να ενσωματώσετε άπαχες πρωτεΐνες στα περισσότερα από τα γεύματά σας για την καλύτερη λειτουργία του μεταβολισμού. Το ψάρι, το άπαχο κόκκινο κρέας, το κοτόπουλο χωρίς πέτσα ή το στήθος γαλοπούλας, το άπαχο γιαούρτι, το αποβουτυρωμένο γάλα, τα αυγά, τα φασόλια και οι φακές είναι πλούσιες πηγές «καλής» πρωτεΐνης.

Βραδινό με μέτρο

Η συνήθης «νεοελληνική» πρακτική επιβάλλει φτωχό πρωινό και πλούσιο βραδινό. Δυστυχώς, αυτό δε βοηθά καθόλου τον οργανισμό. Μάλιστα, αυτό που πρέπει να συμβαίνει για να ενισχυθεί ο μεταβολικός ρυθμός του οργανισμού είναι ακριβώς το αντίθετο. Προσπαθήστε να μην τρώτε για τουλάχιστον τρεις ώρες πριν τον ύπνο, ενώ επιλέξτε το δείπνο σας να είναι ελαφρύ.