Η Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα και την κλινική διατροφή και μετεκπαίδευση στη φυτοφαγία, Δέσποινα Μαρσέλου, μοιράζεται μαζί μας έναν σούπερ αντιοξειδωτικό συνδυασμό σε χυμό, για λαμπερό δέρμα, γερό ανοσοποιητικό και φρεσκάδα, ενόψει του καλοκαιριού.

Τα smoothies και οι χυμοί είναι ιδανική επιλογή το καλοκαίρι, αφού εκτός από δροσερά και χορταστικά χωρίς να μας βαραίνουν, είναι και πλούσια σε θρεπτική αξία, με πολλές βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και κυρίως φυτικές ίνες, οι οποίες συμβάλλουν σημαντικά στη συνολική μας υγεία, μετά την εντερική. 

Αυτή τη φορά, η ειδικός επιλέγει ποικιλία φρούτων και λαχανικών, φτιάχνοντας έναν διαφορετικό χυμό που όμως κρατά τις φυτικές του ίνες, αφού δεν στύβουμε τα φρούτα, αλλά τα χτυπάμε στο μπλέντερ. Η διαφορά με τα smoothies είναι ότι περιλαμβάνει μόνο φρούτα και λαχανικά, καθαρά για δροσιά και φρεσκάδα, που με ένα παγάκι μοιάζει περισσότερο με χυμό.

O εν λόγω χυμός με φράουλες, σπανάκι και άλλα φρούτα και λαχανικά, είναι πλούσιος σε βιταμίνη C με αντιγηραντική, αντιοξειδωτική δράση. Με την ποικιλία του, μάλιστα, σας βοηθά ώστε να φτάνετε πιο εύκολα τις 5 μερίδες που χρειάζεστε καθημερινά, χωρίς πολλές θερμίδες, αφού δεν περιέχει κάποια πηγή πρωτεΐνης -αν θέλετε φυσικά, μπορείτε να προσθέσετε λίγο φυτικό γιαούρτι ή αμυγδαλοβούτυρο ή φιστικοβούτυρο ή ξηρούς καρπούς και να το μετατρέψετε σε smoothie.

Θα χρειαστείτε:
8 φράουλες
3 πορτοκάλια
2 μήλα
1 φλιτζάνι ανανά
1 αγγούρι
1 χούφτα σπανάκι

Αφού τα πλύνετε όλα καλά, χτυπήστε τα στο μπλέντερ, αφαιρώντας κοτσάνια και καθαρίζοντάς τα, και προσθέστε λίγο νερό ή παγάκια για πιο ρευστό αποτέλεσμα.

Δέσποινα Μαρσέλου
Κλινική διαιτολόγος με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα
Αλκιβιάδου 185, Πειραιάς
www.getactive.gr, www.createhealth.gr
fb page getactive
Instagram @feedyourimmunity / @createhealthbymarselou