Οι εβδομάδες πριν από τις γιορτές είναι συχνά πιο «ύπουλες» κι από τις ίδιες τις γιορτές. Αν τις αφήσετε ανεξέλεγκτες, θα βρεθείτε να μπαίνετε στα Χριστούγεννα ήδη κουρασμένοι, φουσκωμένοι και με μειωμένη ενέργεια. Φέτος, όμως, θα το πάρουμε αλλιώς.

Κάθε χρόνο το ίδιο μοτίβο: πλησιάζουν οι γιορτές και, αντί να περιμένετε τις μεγάλες ημέρες για να δοκιμάσετε γλυκά και πλούσια φαγητά, αρχίζετε και «ξεφεύγετε» από νωρίς. Στο γραφείο εμφανίζονται κουραμπιέδες ήδη από τέλος Νοεμβρίου, στα σπίτια κυκλοφορούν δίσκοι με μελομακάρονα, οι έξοδοι πυκνώνουν, οι δοκιμές «να δούμε αν πέτυχαν τα φετινά» πολλαπλασιάζονται. Δυστυχώς, όμως, όλα αυτά έχουν και το τίμημά τους, το οποίο είναι να φτάνετε στις γιορτές ήδη επιβαρυμένοι, με το πεπτικό κουρασμένο, τον ύπνο πιο ρηχό και τη διάθεση πιο ασταθή. Κάτι που, όμως, μπορείτε να αποφύγετε, χωρίς να στερηθείτε τα πάντα, ούτε να βάζετε τικ σε λίστες με απαγορεύσεις. Αρκεί να κάνετε τις σωστές επιλογές, ώστε να μπαίνετε στο γιορτινό κλίμα χωρίς να θυσιάζετε την ευεξία σας. Με στοχευμένες επιλογές, μπορείτε να απολαύσετε τα τραπέζια χωρίς ενοχές και κυρίως χωρίς να νιώσετε ότι χάνετε τον έλεγχο της καθημερινότητάς σας.

 Επιλέξτε τρόφιμα που δημιουργούν σταθερότητα και όχι «σκαμπανεβάσματα»
Αυτή η περίοδος δεν θέλει μόδες, δεν θέλει «μαγικές δίαιτες» ούτε ακρότητες -θέλει σταθερότητα. Ο οργανισμός σας, όταν μπαίνει σε εβδομάδες με πολλά ερεθίσματα, γλυκά, λιπαρά και αλκοόλ, χρειάζεται προηγουμένως μια βάση που να τον κρατάει σε ισορροπία. Εντάξτε, λοιπόν, καθημερινά χειμωνιάτικα λαχανικά όπως λάχανο, μπρόκολο, καρότο, πράσο, σελινόριζα, προτιμήστε σούπες λαχανικών χωρίς κρέμα ή πολλά λιπαρά, επιλέξτε δημητριακά ολικής και εφαρμόστε μικρές μερίδες πρωτεΐνης σε κάθε γεύμα. Έτσι αποφεύγετε τις απότομες αυξομειώσεις γλυκόζης που οδηγούν σε υπερφαγία.

Δώστε έμφαση στην πρωτεΐνη -όχι στην ποσότητα, αλλά στη συνέπεια
Ένα από τα μεγαλύτερα λάθη των ημερών είναι ότι πολλοί καταλήγουν να τρώνε κυρίως υδατάνθρακες και γλυκά. Πριν τις γιορτές, όμως, η πρωτεΐνη λειτουργεί σαν «άγκυρα». Ιδανικές επιλογές είναι τα αυγά, τα ψάρια, το κοτόπουλο, τα όσπρια σε light εκδοχές (φακές κόκκινες, φάβα, ρεβίθια στη γάστρα), το γιαούρτι ή κεφίρ. Με αυτά κρατάτε τον κορεσμό σας, μειώνετε τα τσιμπολογήματα και αποφεύγετε την κλασική παγίδα του «πεινάω συνέχεια τώρα που έχει κρύο».

Ενισχύστε το έντερό σας -θα το χρειαστείτε
Στις γιορτές συνήθως αλλάζει το ωράριο, το άγχος ανεβαίνει και τα μεγάλα τραπέζια ταλαιπωρούν την πέψη. Το έντερό σας, όμως, λειτουργεί σαν αόρατος ρυθμιστής της διάθεσης και της ενέργειας. Πριν μπείτε στη γιορτινή περίοδο, λοιπόν, φροντίστε να το ενισχύσετε το με προβιοτικά τρόφιμα (γιαούρτι, κεφίρ, ξινολάχανο), φυτικές ίνες από φρούτα όπως ακτινίδιο, αχλάδι, μήλο, σαλάτες καθημερινά με λάχανο, ρόκα, σπανάκι, ρόδι. Ένα «δυνατό» μικροβίωμα κάνει τις υπερβολές των γιορτών πολύ πιο εύκολα διαχειρίσιμες.

Εντάξτε ωφέλιμα λιπαρά που κρατούν τον εγκέφαλο και τις ορμόνες σας σε ισορροπία
Μην περιμένετε να πάρετε ωμέγα-3 από τα γιορτινά τραπέζια -αυτό είναι κάτι που δεν πρόκειται να συμβεί. Ξεκινήστε, λοιπόν, τώρα και φροντίστε να καταναλώνετε λιπαρά ψάρια 1–2 φορές την εβδομάδα (σαρδέλα, σκουμπρί, σολομό), καρύδια, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο σε καθημερινή βάση. Αυτά βοηθούν τη διάθεση, μειώνουν φλεγμονές και στηρίζουν την ορμονική ισορροπία, ειδικά όταν ακολουθούν εβδομάδες με ζάχαρη και αλκοόλ.

Κρατήστε τα γλυκά υπό έλεγχο με έξυπνο, όχι στερητικό, τρόπο
Αν αρχίσετε να τρώτε μελομακάρονα από 1η Δεκεμβρίου, το σώμα σας θα «κορεστεί» πριν καν φτάσει η επίσημη περίοδος.
Το τρικ εδώ είναι αντί για καθημερινό γλυκόμ, να το περιορίσετε σε 2–3 φορές την εβδομάδα, μικρή μερίδα και κατά προτίμηση μετά από ένα κανονικό γεύμα και όχι ως σνακ. Έτσι μειώνετε τα σκαμπανεβάσματα σακχάρου που οδηγούν σε εξάρτηση.

Βάλτε στρατηγικά τα φρούτα της εποχής στην καθημερινότητά σας
Τα χειμωνιάτικα φρούτα έχουν δύο ρόλους: ενυδατώνουν και ισορροπούν τη ζάχαρη των ημερών. Ιδανικά πριν τις γιορτές, καταναλώστε πορτοκάλι και μανταρίνι για βιταμίνη C, ακτινίδιο για έντερο, ρόδι για αντιοξειδωτική δράση και κορεσμό, μήλο και αχλάδι για σταθερή ενέργεια. Ένα–δύο φρούτα την ημέρα λειτουργούν σαν μικρά «φρένα» στις υπερβολές.

Ενυδατωθείτε συνειδητά, γιατί στις γιορτές το ξεχνάτε
Ανεξάρτητα από τη διατροφή, λίγες εβδομάδες πριν τις γιορτές χρειάζεται να αυξήσετε την ενυδάτωση. Συνήθειες που βοηθούν είναι το νερό με λεμόνι το πρωί, αφεψήματα χωρίς ζάχαρη (χαμομήλι, τσάι του βουνού, τζίντζερ με λεμόνι), αλλά και ένα ποτήρι νερό πριν από κάθε γεύμα. Η καλή ενυδάτωση μειώνει το αίσθημα πείνας και βοηθά το σώμα να διαχειριστεί αλάτι και γλυκά.

Διατηρήστε ρυθμό -δεν χρειάζεται τέλεια πειθαρχία, χρειάζεται συνέπεια
Ο μεγαλύτερος κίνδυνος πριν από τις γιορτές είναι η αίσθηση ότι «έτσι κι αλλιώς έρχονται τραπέζια, οπότε ας αφεθώ».
Η αλήθεια είναι ότι η συνέπεια αυτές τις εβδομάδες λειτουργεί πολλαπλασιαστικά και μειώνει τις υπερβολές των γιορτών, σας κρατά σε καλή ενέργεια, σας βοηθά να απολαύσετε πραγματικά τα γιορτινά γεύματα χωρίς δεύτερες σκέψεις.