Η πρωτεΐνη ανήκει στα μακροθρεπτικά συστατικά της φυσης και παρέχει αμινοξέα στον οργανισμό, τα οποία είναι σημαντικά για το χτίσιμο κάθε είδους ιστού του σώματος. Η πρωτεΐνη είναι σημαντική για τον οργανισμό, αλλά και σε αυτή την περίπτωση, όπως σε όλες, δεν χρειάζονται υπερβολές. Για την ακρίβεια και για τους λόγους που αναλύουμε παρακάτω οι υπερβολές κάνουν μάλλον κακό, παρά καλό.

Πιο συγκεκριμένα, η προτεινόμενη ημερήσια κατανάλωση πρωτεΐνης για τις γυναίκες φτάνει στα 45 γραμμάρια και για τους άντρες στα 56 γραμμάρια. Και τα δυο ποσά είναι πολύ χαμηλότερα από τα 100 γραμμάρια πρωτεΐνης που καταναλώνει κατά μέρο όρο το άτομο, σε καθημερινή βάση. Ακολουθούν λοιπόν 7 λόγοι, που θα σας κάνουν να μετριάσετε λίγο τον ενθουσιασμό σας με την πρωτείνη:

1. Προκαλεί πρόβλημα στη νεφρική λειτουργία

Όσο περισσότερη πρωτεΐνη τρώτε, τόσο περισσότερο άζωτο εισάγετε στον οργανισμό σας και όσο περισσότερο άζωτο αναγκάζεται να ξεφορτωθεί το σώμα σας, τόσο πιο σκληρά δουλεύουν τα νεφρά. Γι’ αυτό άλλωστε το λόγο, τα άτομα με νεφρική ανεπάρκεια ή άλλου είδους προβλήματα, ακολουθούν δίαιτες με χαμηλή περεκτικότητα σε πρωτεΐνη.

2. Χαμηλή οστική πυκνότητα

Οι δίαιτες που προτείνουν υψηλή κατανάλωση ζωικής πρωτεΐνης, αναγκάζουν τον οργανισμό να εξάγει περισσότερο ασβέστιο μέσα από τα ούρα του απ’ ότι θα έκανε υπό φυσιολογικές συνθήκες. Συνεπώς, το σώμα δεν διατηρεί όλο το ασβέστιο που χρειάζεται για να χτίσει ένα δυνατό σκελετό. Σε συνέχεια αυτού του συμπεράσματος, οι χώρες με χαμηλότερη κατανάλωση πρωτεϊνών, παρουσιάζουν και χαμηλότερα ποσοστά οστεοπόρωσης.

Εαν η διατροφή σας είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, τότε το πιθανότερο είναι να λαμβάνετε λιγότερους υδατάνθρακες, θεωρώντας λανθασμένα πως η πρωτεΐνη είναι επαρκής πηγή ενέργειας. Εν αντιθέσει, όμως, με τον υδατάνθρακα, η πρωτεΐνη δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί απευθείας από το σώμα, καθώς πρέπει πρώτα να μετατραπεί σε μονάδες ενέργειας. Αυτή η διαδικασία εξαντλεί τα νεφρά και καταλήγει να στερεί αμινοξέα από το χτίσιμο των ιστών του οργανισμού.

4. Δεν αυξάνει τη μυική μάζα

Μπορεί να μην το περιμένατε, αλλά η αλήθεια είναι ότι η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων πρωτεΐνης, δεν αυξάνει τη μυική μάζα του σώματος. Η κατανάλωση πέραν των 7 γραμμαρίων πρωτεΐνης για κάθε μισό κιλό του σωματικού σας βάρους, δεν προσθέτει σε μύες, αλλά έχει μάλλον αντίθετα αποτελέσματα, αφού την πρωτεΐνη που δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει ο οργανισμός σας την αποθηκεύει σαν λίπος.

Ακόμα και αν γλιτώσετε θερμίδες, αντικαθιστώντας πιο παχυντικές τροφές με πρωτεϊνούχες, μην θεωρείται αυτονόητο ότι θα χάσετε κιλά. Στο τέλος της ημέρας, σημασία έχει ο αριθμός των θερμίδων που λαμβάνετε και αν δεν καταφέρετε να αυξήσετε την αναλογία όσων λαμβάνετε και όσων καίτε, δεν θα καταφέρετε ποτέ σημαντική απώλεια κιλών.

6. Μεγαλύτερη παραγωγή αμμωνίας

Όσο περισσότερη πρωτεΐνη καταναλώνετε, τόσο περισσότερη αμμωνία παράγεται από το σώμα σας. Για την ακρίβεια, η αμμωνία είναι τοξίνη, την οποία το συκώτι πρέπει να μετατρέψει σε αβλαβές στοιχείο, με αποτέλεσμα να επιβαρύνεται σημαντικά. Εκτός αυτού, υψηλά επίπεδα αμμωνίας στον οργανισμό μπορούν να προκαλέσουν εγκεφαλοπάθεια.

Όταν επικεντρώνεστε σε ένα είδος τροφής, ξεχνάτε πως ο οργανισμός χρειάζεται ποικιλία και πλήθος θρεπτικών στοιχείων για να λειτουγρήσει σωστά και αποδοτικά. Οι πρωτεΐνες δεν αρκούν και να θυμάστε πως από καμία πρωτεΐνη δεν θα λάβετε τη βιταμίνη C ή τις φυτικές ίνες που χρειάζεστε.