Είτε θέλετε να τα προσφέρετε στο ταίρι σας την ημέρα των ερωτευμένων, είτε είστε single, αλλά ερωτευμένοι με τη σοκολάτα, τα σοκολατάκια αυτά από την Κλινική Διαιτολόγο-Διατροφολόγο, Αναστασία Κόκκαλη, είναι σούπερ γευστικά, υγιεινά και ό,τι πρέπει για να ξεφύγετε λίγο, με καλή δικαιολογία λόγω της ημέρας.

Η παρακάτω συνταγή είναι κατάλληλη για χορτοφάγους, για όσους ακολουθούν πρόγραμμα διατροφής για απώλεια βάρους και για όσους έχουν δυσλιπιδαιμία. 

Τα choco balls είναι gluten free και χωρίς γαλακτοκομικά. Παραμένουν, όμως, ιδιαιτέρως γευστικά και αποτελούν μία γλυκιά και εύγευστη διατροφική πρόταση, προσδίδοντας παράλληλα βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και πολύτιμα αντιοξειδωτικά.

Υλικά

1 φλιτζάνι ωμά ανάλατα καρύδια

1 φλιτζάνι σταφίδες

1 φλιτζάνι χουρμάδες

1 κουταλιά της σούπας βρώμη

1 κουταλιά της σούπας κακάο (ή χαρουπόμελο ή χαρουπόσκονη)

1 κουταλιά της σούπας σκόνη Lucuma ή στέβια

1/4 φλιτζάνι ωμό σουσάμι

Τοποθετήστε όλα τα υλικά (εκτός από το σουσάμι) στο μπλέντερ, μέχρι να πάρει μια υγρή και κολλώδη υφή. Δημιουργήστε μικρές μπάλες με τα χέρια σας (σοκολατάκια). Τοποθετήστε τα σε μπολ με το σουσάμι, ώστε να απλωθεί σε όλη την επιφάνεια. Αν θέλετε, προσθέστε Goji berries, cranberries και καρύδια.

Και όλα αυτά με 10-15 θερμίδες το κάθε τεμάχιο!

Αναστασία Κόκκαλη, Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Αριστοτέλους 8 Θεσσαλονίκη 2310 224627, email: [email protected], http://kokkali.blogspot.gr/