Όταν ψωνίζουμε από το σούπερ μάρκετ, συνήθως ρίχνουμε μια ματιά στην ημερομηνία λήξης του γάλακτος και τα υπόλοιπα τα πετάμε μέσα στο καλάθι μας, χωρίς δεύτερη σκέψη. Τι κινδύνους μπορεί να κρύβει αυτό;

Το γάλα σίγουρα έχει μικρή πιθανότητα να μπει στο καλάθι μας ληγμένο, αφού οι περισσότεροι –αν όχι όλοι- έχουμε μάθει να κοιτάμε την ημερομηνία λήξης του πριν το αγοράσουμε. Το κάνουμε, όμως, και με τα υπόλοιπα προϊόντα; Αν όχι, τότε θα πρέπει να ξεκινήσουμε, καθώς στα ράφια αρκετών σούπερ μάρκετ έχουν βρεθεί τέτοια προϊόντα, χωρίς την ανάλογη ενημερωτική ένδειξη.

Όπως λένε οι ειδικοί, μερικές τροφές μπορεί να διατηρούν τη γεύση τους ακόμα κι όταν η ημερομηνία λήξης τους έχει παρέλθει. Παρ' 'ολ' αυτά, όμως, είναι πολύ πιθανό να περιέχουν βλαβερά βακτήρια όπως E.coli,το οποίο μπορεί ν' αποδειχθεί επικίνδυνο.

Για να είστε ασφαλείς, τσεκάρετε πάντα τις ημερομηνίες λήξης σε όλα τα προϊόντα και μην βασίζεστε ότι κάνει το σούπερ μάρκετ αυτή τη δουλειά για εσάς

Οι ξηρές τροφές, όπως τα δημητριακά, η γκρανόλα κ.ά., πιθανόν να μη δημιουργήσουν ιδιαίτερο πρόβλημα, πέραν της μπαγιάτικης γεύσης τους, αλλά επειδή πρέπει να εκπαιδεύσουμε τον εαυτό μας να τσεκάρει όλες τις ημερομηνίες, μην κάνετε εξαιρέσεις.

Αν αντιληφθείτε περασμένη ημερομηνία αφού αγοράσετε το αγαθό, επιστρέψτε το και ανταλλάξτε το μ' ένα άλλο ή ζητήστε επιστροφή χρημάτων.

Έχετε, επίσης, υπόψη, ότι στην Ελλάδα, επιτρέπεται να πωλούνται προϊόντα περασμένης διατηρησιμότητας, σε ράφια με ανάλογη ένδειξη, αν και κάτι τέτοιο δεν εφαρμόζεται, τουλάχιστον όχι σε ευρεία κλίμακα. Τα προϊόντα αυτά είναι προϊόντα με ημερομηνία ανάλωσης κατά προτίμηση και όχι ημερομηνία λήξης, τα οποία πωλούνται σε χαμηλές τιμές.