Είναι υγιεινές, γεμάτες βιταμίνες και άλλα πολύτιμα για τον οργανισμό συστατικά, όμως, ούτε θα αδειάσουν την τσέπη σας, ούτε θα πρέπει να ψάξετε πολύ για να τις βρείτε.

Είναι υγιεινές, γεμάτες βιταμίνες και άλλα πολύτιμα για τον οργανισμό συστατικά, όμως, ούτε θα αδειάσουν την τσέπη σας, ούτε θα πρέπει να ψάξετε πολύ για να τις βρείτε.

Την επόμενη φορά που θα είστε λοιπόν στο σούπερ-μάρκετ φορτώστε το καρότσι σας, με:

Κατεψυγμένα ανάμεικτα λαχανικά

Φτωχά σε θερμίδες, αλλά πλούσια σε βιταμίνες, είναι η ιδανική λύση για όταν θέλετε να προσθέσετε κάτι «πράσινο» στο γεύμα σας χωρίς να περάσετε ώρες στον νεροχύτη πλένοντας και κόβοντας. Δοκιμάστε τα στο κοκκινιστό, σε σούπες ή ζυμαρικά ή σερβίρετε σαν σαλάτα με λίγο ελαιόλαδο, λεμόνι και αλατοπίπερο.

Γλυκοπατάτες

Ένα από τα πλέον υγιεινά λαχανικά, η γλυκοπατάτα μαγειρεύεται όπως και η κανονική πατάτα: ψητή, βραστή, τηγανητή ή πουρές. Είναι πλούσια, μεταξύ άλλων, σε φυτικές ίνες, βήτα-καροτίνες και βιταμίνη Α και C. Το μόνο που στερείται είναι θερμίδες για αυτό συνίσταται για απώλεια βάρους, ενώ είναι και πολύ χορταστική.

Ενταμάμε

Αν τώρα το σούπερ-μάρκετ σας είναι ενημερωμένο στα ασιατικής προέλευσης προϊόντα, αξίζει να δοκιμάσετε τα ενταμάμε, πράσινα φασόλια σόγιας μέσα στην φλούδα τους, που τρώγονται συνήθως βρασμένα και αλατισμένα. Τα ενταμάμε είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως φολικό οξύ, και βιταμίνη Κ. Ενδείκνυνται επίσης ως σνακ με την μπύρα ή το ποτό σας, γιατί το αμινοξύ στην πρωτεΐνη τους διασπά το αλκοόλ στο σώμα και έτσι μειώνει τον πονοκέφαλο, που προκαλούν τα αλκοολούχα ποτά.

Σολομός σε κονσέρβα ή καπνιστός

Αν και τσιμπημένος στην τιμή του ακόμη και στην μορφή αυτή, σίγουρα είναι πιο οικονομικός και εύχρηστος από τον φρέσκο. Ο σολομός αποτελεί εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και ωμέγα 3. Προσθέστε τον στην ομελέτα ή χρησιμοποιείστε τον αντικαθιστώντας τον τόνο στα σάντουιτς και τις σαλάτες.

Αποφλοιωμένο ρύζι

Χορταστικό και πλούσιο σε φυτικές ίνες είναι το τέλειο συνοδευτικό πιάτο ή συστατικό για σαλάτα, ενώ γίνεται το ιδανικό πρωινό αν το ζεστάνετε με λίγη κανέλα και γάλα.