Τα καλύτερα τυριά από κάθε χώρα ανέδειξαν τα World Cheese Awards 2024 και η Ελλάδα ξεχώρισε με ένα πολύ αγαπημένο τυρί.

Πριν λίγες ημέρες, στις 15 Νοεμβρίου, πραγματοποιήθηκε ο διαγωνισμός World Cheese Awards 2024 στο Βιζέου της Πορτογαλίας, προκειμένου να αναδειχτούν τα καλύτερα τυριά από κάθε χώρα. Από την Ελλάδα, λοιπόν, η Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. Πιτταρά έλαβε το βραβείο του Καλύτερου Ελληνικού Τυριού για το 2024, σε έναν από τους μεγαλύτερους διαγωνισμούς του κλάδου, με συμμετοχές μεγάλων και μικρών παραγωγών από όλο τον κόσμο. 

Στο φετινό διαγωνισμό συμμετείχαν 4.786 τυριά από 47 χώρες που δοκιμάστηκαν από 240 ειδικούς διεθνούς εμβέλειας. Να πούμε ότι η ποιότητα και η ισορροπία της κριτικής επιτροπής προσδίδει στα Παγκόσμια Βραβεία Τυριού την αξιοπιστία και την εμπιστοσύνη που έχει οικοδομηθεί επί 30 χρόνια. Πέρσι, οι κριτές ήρθαν από 38 χώρες και αντιπροσώπευαν τεχνολόγους, βαθμολογητές, λιανοπωλητές, δημοσιογράφους, αγοραστές, σεφ, παραγωγούς και βασικούς επαγγελματίες του κλάδου και παράγοντες επιρροής.

Κάθε χρόνο, η κριτική επιτροπή επανεξετάζεται και κάθε άτομο αξιολογείται για το τι προσφέρει στη συνολική ομάδα. Υπάρχουν πολλοί εκλεκτοί επαγγελματίες του τυριού σε όλο τον κόσμο που θα μπορούσαν να προσφέρουν την εμπειρία τους στην επιτροπή και οι θέσεις εναλλάσσονται για κάθε έκδοση. Με τον τρόπο αυτό διασφαλίζεται η ισορροπία μεταξύ ηλικίας, φύλου και κλάδου στον κλάδο των γαλακτοκομικών προϊόντων.

Δείτε όλες τις διακρίσεις εδώ.