Αν κάτι πρέπει να κάνουμε αυτή την εποχή των ιώσεων είναι να... προσέχουμε για να έχουμε. Θωρακίζουμε τον οργανισμό μας, υποστηρίζοντας το ανοσοποιητικό μας με αυτά που χρειάζεται για ισχυρή άμυνα, προκειμένου να είμαστε υγιείς τις γιορτές που πλησιάζουν. Οι ειδικοί του Create Health, Δέσποινα και Κυριακή Μαρσέλου, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα και μετεκπαίδευση στη φυτοφαγία και Φαρμακοποιός-Ομοιοπαθητικός με εξειδίκευση στα συμπληρώματα διατροφής και τη βοτανοθεραπεία, αντίστοιχα, μας εξηγούν τι χρειαζόμαστε.

Για την πρόληψη αλλά και την αποτελεσματική αντιμετώπιση λοιμώξεων και διάφορων παθήσεων, είναι ουσιώδες να διαθέτουμε ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα. Πέρα από τα βασικά στοιχεία, όπως ποιοτικός ύπνος, διαχείριση άγχους, σωστή ενυδάτωση, τακτική άσκηση και καλή υγιεινή, η επιστημονική κοινότητα επισημαίνει επανειλημμένα την σημασία της διατροφής και κυρίως των θρεπτικών συστατικών σε αυτήν.

Η έλλειψη βασικών θρεπτικών συστατικών, όπως βιταμίνες και μέταλλα, μπορεί να εξασθενήσει σημαντικά τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Ποια είναι όμως τα έξι κύρια θρεπτικά συστατικά που είναι ουσιώδη για την υποστήριξη του ανοσοποιητικού μας συστήματος;

 Βιταμίνη C
Ένα υδατοδιαλυτό θρεπτικό συστατικό που βρίσκεται φυσικά σε φρούτα και λαχανικά όπως εσπεριδοειδή, μούρα, πιπεριές, μπρόκολο, ακτινίδιο. Λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό, προστατεύοντας τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες και βοηθάει το ανοσοποιητικό σύστημα να λειτουργεί ορθά.

Βιταμίνη Α
Ένα λιποδιαλυτό θρεπτικό συστατικό που είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη και λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Επίσης, τα καροτενοειδή, όπως η βήτα-καροτίνη, μπορούν να μετατραπούν σε βιταμίνη Α από το σώμα. Θα τα βρείτε σε τροφές όπως πράσινα φυλλώδη λαχανικά, μπρόκολο, καρότα, σκουός, βερίκοκα, μάνγκο και πεπόνι.

Βιταμίνη Ε
Ένα λιποδιαλυτό θρεπτικό συστατικό με αντιοξειδωτικές ιδιότητες που βρίσκεται φυσικά σε πολλά τρόφιμα, όπως αμύγδαλα, φιστίκια, φουντούκια, ηλιόσπορους, σπανάκι και μπρόκολο και παίζει σημαντικό ρόλο στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Βιταμίνη D
Ακόμη ένα λιποδιαλυτό θρεπτικό συστατικό που διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στη ρύθμιση των ανοσολογικών αποκρίσεων. Θα την βρείτε σε εμπλουτισμένα τρόφιμα και ροφήματα, όπως δημητριακά, γάλατα φυτικής προέλευσης, όπως γάλα σόγιας, γάλα αμυγδάλου και γάλα βρώμης. Σε αντίθεση με άλλα θρεπτικά συστατικά, το σώμα μας μπορεί να παράγει βιταμίνη D όταν το δέρμα μας εκτίθεται απευθείας στο ηλιακό φως.

Ψευδάργυρος
Ένα απαραίτητο μέταλλο για την υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος. Θα το βρείτε σε εμπλουτισμένα δημητριακά πρωινού, δημητριακά ολικής αλέσεως (κινόα, βρώμη), όσπρια (φακές μαύρα φασόλια, ρεβίθια), στο τόφου, ξηρούς καρπούς (κάσιους, αμύγδαλα) και σπόρους (κολοκυθόσπορος, λιναρόσπορος).

Σελήνιο
Ένα απαραίτητο μέταλλο που συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Θα το βρείτε στα καρύδια Βραζιλίας, στους ηλιόσπορους, σε δημητριακά ολικής, σε μανιτάρια και όσπρια όπως οι φακές και τα ρεβίθια.

Με την κατανάλωση μιας ποικιλίας πολύχρωμων τροφίμων πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά, όπως φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ξηροί καρποί και δημητριακά ολικής αλέσεως, μπορούμε να καλύψουμε τις ανάγκες μας σε μικροθρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα μας καθημερινά ώστε να υποστηρίξει τις λειτουργίες του ανοσοποιητικού μας.