Ο καιρός πλησιάζει και ψάχνεις τη δίαιτα που θα ξεκινήσετε για να είστε σε φόρμα το καλοκαίρι; H Μαριλίζα Μυλωνάκη, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, σας την παρουσιάζει.

Το καλοκαίρι πλησιάζει και όλοι ονειρευόμαστε να βγούμε στην παραλία με το τέλειο σώμα, όμως η ζυγαριά μας έχει την αντίθετη γνώμη. Πριν μείνετε νηστικοί, σκεφτείτε ότι κανένα τρόφιμο δεν σας πάχυνε από μόνο του, απλά χάσατε την αίσθηση της ποσότητας. Εμπλουτίστε, λοιπόν, τη διατροφή σας με τα ακόλουθα τρόφιμα και αποκτήστε «φιγούρα μπικίνι», χωρίς να πεινάσετε.

Ταξιδεύουμε στην Ελλάδα και το εξωτερικό, γνωρίζουμε τον κόσμο και τις ομορφιές του! 

Φρούτα και λαχανικά
Δεν χρειάζεται να μετράτε τις θερμίδες, καθώς τα περισσότερα από αυτά τα φρούτα και λαχανικά έχουν χαμηλή περιεκτικότητα. Επιπλέον, η ενσωμάτωσή τους στη διατροφή σας είναι ωφέλιμη, επειδή συγκεκριμένα φρούτα και λαχανικά μπορούν να σας κάνουν να νιώθετε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Γάλα
Έρευνες έχουν αποδείξει πως τα γαλακτοκομικά μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους. Τα γαλακτοκομικά είναι πλούσια σε ασβέστιο. Αυτό το μέταλλο μπορεί να κάνει πιο γρήγορο τον μεταβολισμό, που με τη σειρά του αυξάνει τη καύση του λίπους. Ένα ποτήρι την ημέρα μπορεί να επηρεάσει πολύ τον ρυθμό με τον οποίο χάνετε βάρος. 

Συμπεριλάβετε τα καυτερά φαγητά
Τα καυτερά φαγητά καίνε λίπος, δίνουν ώθηση  στο μεταβολισμό και προσφέρουν μία αίσθηση κορεσμού. Οι καυτερές πιπεριές συγκεκριμένα είναι πολύ καλές λόγω ενός συστατικού που ονομάζεται καψαϊκίνη.

Μαγειρέψτε στο σπίτι
Όλοι μας είμαστε απασχολημένοι με τη δουλειά μας και πιθανότατα προτιμάμε να τρώμε έξω τις ηλιόλουστες μέρες. Παρ΄ όλα αυτά πρέπει να προσπαθήσετε να μαγειρεύετε περισσότερο στο σπίτι. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους δεν πρέπει να τρώτε έξω συχνά: πιθανώς να μη ξέρετε πώς ετοιμάζεται το φαγητό. Όταν τρώμε έξω συνήθως θέλουμε κάτι που θα ικανοποιήσει τη πείνα μας γρήγορα, οπότε τείνουμε να ξεχνάμε τις θερμίδες, τους κινδύνους του τηγανιτού φαγητού, τις μερίδες και άλλα πολλά. Το καλύτερο είναι να ετοιμάζετε και να μαγειρεύετε εσείς οι ίδιοι το φαγητό σας. Επίσης, όταν τρώτε στο σπίτι, αποφύγετε να τρώτε μέσα από σακούλα, καθώς μπορεί να σας κάνει να μην υπολογίσετε σωστά τη ποσότητα που καταναλώνετε.

Μόδα και Ομορφιά με προτάσεις και tips από τους ειδικούς του στυλ, Πάρτε ιδέες!

Πιείτε καφέ
Η καφεΐνη επιταχύνει το μεταβολισμό και χρειάζεστε ένα μεταβολισμό που «δουλεύει γρήγορα» για να χωνέψετε το φαγητό σας. Το ίδιο συμβαίνει και με τις πολυφαινόλες που περιέχει ο καφές. Προσέξτε όμως το σιρόπι καραμέλας και τη σαντιγί, που δεν πρέπει να «διακοσμούν» τον καφέ σας.

Μην ξεχνάτε τη δύναμη της πρωτεΐνης
Οι πρωτεΐνες παίρνουν περισσότερο χρόνο για να χωνευτούν απ' ό,τι οι υδατάνθρακες. Καλές πηγές αποτελούν το στήθος κοτόπουλο, το ψάρι, οι ξηροί καρποί, τα αυγά και τα τυριά με χαμηλά λιπαρά. Για τους χορτοφάγους εναλλακτικά, υπάρχει το τόφου και τα φασόλια.

Εκμεταλλευτείτε τον καιρό
Το καλοκαίρι συνεπάγεται ευχαρίστηση, περιπέτειες, διακοπές, χρόνο με φίλους και οικογένεια και κυρίως με χρόνο έξω, στη φύση. Γιατί να μην το εκμεταλλευτείτε; Το περπάτημα, η ποδηλασία, η ορειβασία και το τρέξιμο θα βάλουν τη καρδιά σας να δουλέψει.

Νέες αφίξεις στον χώρο της γεύσης, κριτικές εστιατορίων και όλα τα γαστρονομικά νέα

Δώστε ώθηση στο σώμα σας τρώγοντας λεμόνι
Τα λεμόνια θα σας βοηθήσουν να καταπολεμήσετε και τις λιγούρες. Το πρωί, η μυρωδιά και το άρωμά τους μπορούν να σας δώσουν πολύ ενέργεια. Δοκιμάστε να καταναλώνετε λεμόνια όσο πιο συχνά γίνεται, είτε φτιάχνοντας λεμονάδα (χωρίς ζάχαρη), είτε με το να τα συμπεριλάβετε στις σαλάτες σας.

Κάντε μία ανοιξιάτικη αποτοξίνωση  για να προετοιμαστείτε για το καλοκαίρι
Τα λεμόνια είναι φυσικά διουρητικά. Χρησιμοποιήστε τα, λοιπόν, για να φτιάξετε ένα χυμό με χλιαρό νερό για αποτοξίνωση πριν πιείτε ή φάτε οτιδήποτε άλλο. Τα λεμόνια θα βοηθήσουν το σώμα σας να αποβάλλει τα ανεπιθύμητα συστατικά που υπάρχουν στο σώμα σας. Όπως τα διουρητικά, διεγείρουν το συκώτι σας και προάγουν την αποτοξίνωση.

Δευτέρα
Πρωινό: 1 ποτήρι γάλα 1,5% λιπαρά, 4 κ.σ.δημητριακά ολικής αλέσεως, ελληνικός ή στιγμιαίος καφές
Δεκατιανό: 3 βερίκοκα & 5 καρύδια
Μεσημεριανό: Ταμπουλέ (πλιγούρι, ντομάτα, κρεμμύδι, μαϊντανός), τυρί 1 μερίδα, 6 ελιές
Απογευματινό: 1 γιαούρτι 2% & 2 νεκταρίνια 
Βραδινό: Τόνος σε λάδι σαλάτα ρόκα-αγγούρι-άνηθος, 4 ελιές

Τρίτη
Πρωινό: 1 φέτα ψωμί πολύσπορο, 1 κ.γ.μαλακή μαργαρίνη, 1 κ.γ. μαρμελάδα ή μέλι, 1 ποτήρι χυμό, ελληνικός ή στιγμιαίος καφές
Δεκατιανό: 1 γιαούρτι & 10ανάλατα αμύγδαλα
Μεσημεριανό: 2 αυγά βραστά κολοκυθάκια βραστά & βλήτα, 1 φέτα ψωμί πολύσπορο, 6 ελιές & τυρί
Απογευματινό: 1 φέτα καρπούζι & 1 πεπόνι
Βραδινό: 1 τοστ με 2 φέτες ψωμί πολύσπορο, κίτρινο τυρί & γαλοπούλα βραστή χαμηλά σε λιπαρά

Τετάρτη
Πρωινό: 1 μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως, 1 ποτήρι γάλα 1,5% λιπαρά, ελληνικός ή στιγμιαίος καφές
Δεκατιανό: 3 αποξ. βερίκοκα & 5 καρύδια
Μεσημεριανό: 1 μερίδα καστανό ρύζι, 1 γιαούρτι
Απογευματινό: 1 ροδάκινο & 1 νεκταρίνι
Βραδινό: Φιλέτο γαλοπούλας ψητό, σαλάτα ρόκα- αγγούρι-άνηθος, 1 μερίδα τυρί, 4 ελιές

Πέμπτη
Πρωινό: 1 ποτήρι χυμό, 2 ρυζογκοφρέτες & 1 κ.γ. ταχίνι με μέλι, ελληνικός ή στιγμιαίος καφές
Δεκατιανό: 1 γιαούρτι 2%  & 1 μπανάνα 
Μεσημεριανό: Σαλάτα ceasars (κοτόπουλο, μαρούλι, αγγούρι, καρότο, παρμεζάνα, 2κ.σ.καλαμπόκι)
Απογευματινό: 1 φέτα καρπούζι & 1 πεπόνι
Βραδινό: Ντάκος κρητικός (ντομάτα, παξιμάδι, τυρί, 4 ελιές)

Παρασκευή
Πρωινό: 1 ποτήρι γάλα 1,5% λιπαρά, 4κ.σ.δημητριακά ολικής αλέσεως, ελληνικός ή στιγμιαίος καφές
Δεκατιανό: 3 δαμάσκηνα & 5 καρύδια
Μεσημεριανό: Μακαρονοσαλάτα (πένες ολικής αλέσεως, ντομάτα, αγγούρι, μανιτάρια), 1 μερίδα τυρί
Απογευματινό: 1 γιαούρτι 2% με κανέλα, 2 φέτες πεπόνι
Βραδινό: Τόνος σε λάδι Σαλάτα ρόκα-αγγούρι-άνηθος, 4 ελιές

Σάββατο
Πρωινό: 1 φέτα ψωμί σίκαλης, 1 κ.γ.μαλακή μαργαρίνη, 1κ.γ.μαρμελάδα ή μέλι, 1 ποτήρι γάλα, ελληνικός ή στιγμιαίος καφές
Δεκατιανό: 2 cream cracker σίκαλης  & τυρί
Μεσημεριανό: 1 μερίδα μπιφτέκια, κολοκυθάκια βραστά & βλήτα, 1 μέτρια πατάτα βραστή, 6 ελιές
Απογευματινό: 1 ροδάκινο & 1 νεκταρίνι
Βραδινό: 1 γιαούρτι, 3 κ.σ.δημητριακά ολικής αλέσεως, 3 δαμάσκηνα

Κυριακή
Πρωινό: 1 αυγό ποσέ, 1 φέτα πολύσπορο, 1 ποτήρι γάλα, ελληνικός ή στιγμιαίος καφές
Δεκατιανό: 10 κεράσια & 3 καρύδια
Μεσημεριανό: Σολομός ψητός, σαλάτα ντομάτα, αγγούρι, 4κ.σ. καστανό ρύζι, 4 ελιές
Απογευματινό: 1 γιαούρτι 2% με κανέλα & 2 μπισκότα χωρίς ζάχαρη
Βραδινό: Φρουτοσαλάτα (1 φέτα καρπούζι, 1 φέτα πεπόνι, 1 ροδάκινο, κανέλα, 5 καρύδια, 1κ.γ. μέλι)

Φροντίστε όλες τις ημέρες να πίνετε 1 φλιτζάνι ρόφημα κρόκου Κοζάνης μαζί με το δεκατιανό και 1 ποτήρι πράσινο τσάι μετά το μεσημεριανό. Αν σε ορισμένες ημέρες κάποια φρούτα δεν βρίσκονται ακόμη στην εποχή τους, αντικαταστήστε τα με φρούτα άλλων ημερών εποχής.

Μαριλίζα Μυλωνάκη
Τελειοφ. Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Μέλος της Ομάδας Logodiatrofis.gr www.logodiatrofis.gr
[email protected]