Όταν οι γεύσεις συνδυάζονται με θέα που κόβει την ανάσα, το γεύμα παίρνει διαστάσεις εξωπραγματικής εμπειρίας. Είστε έτοιμοι να… κρυφοκοιτάξετε;

Μια έξοδος για φαγητό, για τους περισσότερους έχει στόχο να ικανοποιήσει τις εκάστοτε γαστριμαργικές επιθυμίες σε έναν όμορφο χώρο. Σε κάποιες περιπτώσεις, όμως, το φαγητό και ο χώρος μπορεί να περάσουν σε δεύτερη μοίρα, όταν η θέα μοιάζει βγαλμένη από όνειρο. Ξέρετε. Από αυτά τα όνειρα που ξυπνάμε και προσπαθούμε να ξανακοιμηθούμε για να συνεχιστούν…

Sierra Mar, Καλιφόρνια
Βρίσκεται σε έναν λόφο με θέα τον Ειρηνικό και ο σεφ του, John Cox, συνδυάζει ασιατική, γαλλική και μεσογειακή κουζίνα με πιάτα όπως μαροκινή καροτόσουπα και ψητό ορτύκι, με πολλά από τα υλικά που χρησιμοποιεί να έρχονται από τον κήπο του εστιατορίου. Συν τοις άλλοις, το κελάρι του έχει βραβευτεί και τα κρασιά του συνδυάζονται άψογα με την καινοτόμα και εμπνευσμένη κουζίνα του. http://www.postranchinn.com/dining/

Kauai Grill, Χαβάη
Αν και το να βρίσκεται κάποιος στη Χαβάη είναι από μόνο του όνειρο, εν προκειμένω το όνειρο φτάνει στην κορύφωση στο Kaua Grill, το οποίο εκτός από θέα στον κόλπο Hanalei και Bali Hai, σερβίρει και υπέροχα πιάτα από στον σταρ-σεφ Jean-Georges Vongerichten, όπως τραγανιστή γαρίδα με βότανα και παϊδάκια γλασαρισμένα με σόγια. http://www.kauaigrill.com/

La Chèvre d’Or, Γαλλία
Στο μεσαιωνικό χωριό Eze, το ανακαινισμένο εστιατόριο La Chèvre d’Or με σεφ τον Ronan Kervarrec προσφέρει μεσογειακές γεύσεις στους επισκέπτες του, όπως μπαρμπούνι με πουρέ με ελαιόλαδο, και η θέα του συμπεριλαμβάνει πράσινο, Μεσόγειο και μια… χρυσή κατσίκα, όπως υποδεικνύει και το όνομά του. http://www.chevredor.com/uk/chateau-chevre-d-or-eze-official-site.php#restaurants-nav-c-o.php

The Sun Dial, Ατλάντα
Ένα από τα πολλά περιστρεφόμενα εστιατόρια των Ηνωμένων Πολιτειών, το Sun Dial διαθέτει υπέροχη θέα στο επίπεδο… 71, με το εστιατόριο να περιστρέφεται αργά ενώ εσείς τρώτε, προκειμένου να μην χάσετε ούτε σπιθαμή της, καθώς γεύεστε εποχικά, σύγχρονα πιάτα αμερικάνικης κουζίνας από τα χέρια του σεφ Jason Starnes, όπως σολομό με πικλαρισμένα ραπανάκια, μεταξύ άλλων. http://www.sundialrestaurant.com/restaurant/

Tapasake, Μαλδίβες
Παρά την απομακρυσμένη τοποθεσία σε ένα ιδιωτικό νησί στις Μαλδίβες. Το εστιατόριο Tapasake ειδικεύεται στην ιαπωνική κουζίνα με μοντέρνα χροιά, με διάφορα κοκτέιλ με σάκε, υψηλά στάνταρ σε σούσι και σασίμι, σε ένα πλήθος πιάτων και γεύσεων, με την τιρκουάζ θάλασσα να απλώνεται μπροστά από τα τραπέζια. http://reethirah.oneandonlyresorts.com/default.aspx

Notios, Ξενοδοχείο Almyra, Πάφος Κύπρος
Περιτριγυρισμένο από Μεσόγειο, το ξενοδοχείο Almyra σχεδιάστηκε από τους Tristan Auer και Joelle Pleot, οι οποίοι δημιούργησαν την Coco Chanel μπουτίκ στο Παρίσι. Το εστιατόριο Notios του ξενοδοχείου μπλέκει εντέχνως ασιατικές με μεσογειακές γεύσεις σε πιάτα όπως ο σολομός σασίμι με gremolata (καρυκεύματα με ξύσμα λεμονιού, σκόρδο και μαϊντανό) και λάδι τρούφας. http://www.almyra.com/en-gb/dining/168/204

Asiate, Νέα Υόρκη
Στον 35ο όροφο του ξενοδοχείου Mandarin Oriental στο κέντρο Time Warner, ο σεφ Christian Pratsch εμπνέεται από τη μοντέρνα κουζίνα και στο μενού του φιγουράρουν πιάτα όπως φουά γκρα με ζωμό άσπρης καρυδιάς, αστακός με πικάντικα καρότα και σαλιγκάρια κ.ά., με θέα –τι άλλο- τα φώτα της πόλης. http://www.mandarinoriental.com/newyork/fine-dining/asiate/

Ambrosia, Σαντορίνη
Το μπλε του Αιγαίου και το άσπρο των Κυκλάδων για πολλούς αποτελεί τον ιδανικό συνδυασμό για την κατανάλωση θαλασσινών κι αυτή την επιθυμία εκπληρώνει στο έπακρο, το εστιατόριο Ambrosia στη Σαντορίνη, με νεοκλασική κουζίνα συνδυασμένη με διεθνείς γεύσεις. Σοταρισμένες γαρίδες σε σάλτσα μαστίχας και φρέσκο ταρτάρ σολομού με αβοκάντο, γκρέιπφρουτ, λεμονόχορτο, συνδυάζονται άψογα σε ένα υπέροχο σκηνικό, όπου το άσπρο και το μπλε «συνεργάζονται» άψογα. http://www.restaurant-ambrosia.com/about/