Το ιστορικό κατάστημα του Μιλάνου, με περισσότερα από 200 χρόνια ιστορίας και παράδοσης, ανοίγει το πρώτο του καφέ στη Μαρίνα του Αστέρα Βουλιαγμένης.

Ο Οκτώβριος φέρνει αέρα από Μιλάνο στον Αστέρα Βουλιαγμένης, καθώς αναμένεται να ανοίξει το Cova Astir Marina, με φιλόδοξο στόχο να συνδυάσει τα εμβληματικά χαρακτηριστικά του ιστορικού μιλανέζικου χώρου με τα καινοτόμα στοιχεία και τον σύγχρονο σχεδιασμό της Astir Marina. Το Cova Astir Marina αποτελεί μέρος της συνολικής επένδυσης για την ανακαίνιση της εντυπωσιακής Astir Marina στη Βουλιαγμένη και είναι σίγουρα από τις πολυαναμενόμενες αφίξεις των λάτρεων της dolce vita.

«Προσγειωνόμαστε σε μια χώρα γεμάτη ιστορία και πολιτισμό, και στόχος μας είναι να προσφέρουμε μια υψηλής ποιότητας εμπειρία φαγητού και ποτού σε ένα ανακαινισμένο και εντυπωσιακό χώρο όπως η Astir Marina στη Βουλιαγμένη. Το άνοιγμα στην Αθηναϊκή Ριβιέρα αποτελεί μέρος της πορείας μας για επεκτάσεις σε τοποθεσίες με μεγαλύτερο κοσμοπολίτικο χαρακτήρα: ξεκινήσαμε διεθνώς από την Ασία, στη συνέχεια το Μονακό και τη Μέση Ανατολή, με κορύφωση τον πολύτιμο προορισμό μας, το Παρίσι. Είμαστε βέβαιοι ότι οι αξίες που έχουν διακρίνει το brand μας για πάνω από 200 χρόνια, όπως η έννοια της φιλοξενίας και η εκλεπτυσμένη ιταλική παράδοση, μπορούν να εκτιμηθούν τόσο από τους ντόπιους όσο και από τους διεθνείς τουρίστες που συνηθίζουν να επισκέπτονται τους πιο εμβληματικούς πολυτελείς προορισμούς στον κόσμο. Μαζί, η Cova και η Αστήρ επιθυμούν να προσφέρουν τα υψηλότερα πρότυπα εμπειρίας, μεταφέροντας το Montenapoleone αίσθημα στην Αθηναϊκή Ριβιέρα. Με αυτό το απίστευτο τοπίο, με το μιλανέζικο στυλ κοντά στη θάλασσα, η κατανάλωση ενός Cova freddo espresso ή ενός παραδοσιακού cappuccino δεν θα είναι ποτέ πια το ίδια.», αναφέρει η Paola Faccioli, CEO της Pasticceria Cova.

Το Cova τότε
Για την ιστορία, να πούμε ότι το 1817 ο Antonio Cova άνοιξε το «Caffe del Giardino» δίπλα στο Teatro alla Scala. Ήταν ένας κοσμοπολίτικος τόπος συνάντησης για τους πατριώτες της επανάστασης της Risorgimento, όπου φιλοξενούσε την αφρόκρεμα της κοινωνίας. Το πολυτελές εσωτερικό του και η πλούσια διακόσμηση του χώρου, το έκαναν αμέσως έναν εξαιρετικά κομψό τόπο που επισκέπτονταν η αριστοκρατική και η αστική τάξη και αποτελεί μια από τα παλαιότερα ζαχαροπλαστεία στο Μιλάνο. Το 1993, το Cova ξεκίνησε τη διεθνή του επέκταση στην Ασία, ανοίγοντας το πρώτο κατάστημά του στο Χονγκ Κονγκ και στη συνέχεια φτάνοντας σε νέους προορισμούς, όπως Σανγκάη, Μόντε Κάρλο, Παρίσι, Κουβέιτ, Κατάρ και Σαουδική Αραβία. Μέχρι σήμερα, το Cova μετρά 32 καταστήματα σε όλο τον κόσμο. Ύστερα από την καταστροφή του κατά τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο, το 1950 το Cova μετακόμισε από την αρχική του τοποθεσία στη Via Manzoni, στη γωνία της Piazza della Scala στην τρέχουσα διεύθυνση Via Montenapoleone 8, όπου διαμορφώθηκε σε έναν κομψό χώρο επαναφέροντας πολλά από τα στοιχεία του αρχικού. Η αποφασιστική διεθνής επέκταση του brand, που επιθυμούσε σθεναρά ο ιδιοκτήτης Mario Faccioli, ξεκίνησε το 1993 όταν το Cova άνοιξε το πρώτο του κατάστημα στο εξωτερικό στο Χονγκ Κονγκ. Η παρουσία του Cova επεκτάθηκε κατά τα επόμενα χρόνια, και νέα σημεία πώλησης ανοίχτηκαν στην Κίνα, το Μόντε Κάρλο, το Παρίσι και τη Μέση Ανατολή. Το 2013, το Cova εντάχθηκε στον ομίλο LVMH για να ενισχύσει τη θέση του ως κορυφαίο ζαχαροπλαστείο στη μιλανέζικη σκηνή και να συνεχίσει την ανάπτυξή του στο εξωτερικό. Ενισχυμένο από την είσοδο στο LVMH, το Cova εδραίωσε την παρουσία του στον κόσμο, χάρη σε νέες συνεργασίες. Το 2017, και μέσα από μία κομψή ανανέωση, το Cova γιορτάζει διακόσια χρόνια δραστηριότητας. 

Το Cova σήμερα
Σήμερα, στο εσωτερικό του Cova στη μαρίνα του Αστέρα Βουλιαγμένης πρωταγωνιστούν οι αποχρώσεις του λευκού και του μπεζ, οι λεπτομέρειες από ξύλο και μάρμαρο και το χαρακτηριστικό μπλε βελούδο, αποδεικνύοντας πως η παράδοση συναντά την ιταλική κομψότητα και στυλ. Το εντυπωσιακό «window comptoir», η βιτρίνα με τα φρεσκοφτιαγμένα γλυκά και pastries για τα οποία το Cova είναι διάσημο παγκοσμίως, είναι το πρώτο πράγμα που θα συναντά ο επισκέπτης και θα τον μυεί στη φιλοσοφία του μοναδικού αυτού καφέ και εστιατορίου.

Το Cova Astir Marina θα αποτελεί μια all-day επιλογή: από το πρωινό μέχρι το εμβληματικό απεριτίβο, από το διάλειμμα για μεσημεριανό φαγητό μέχρι απογευματινό τσάι. Η φιλοξενία, η εκλεκτή ιταλική παράδοση και όλες οι αξίες και η διαχρονικότητα που συνοδεύουν το Cova στα πάνω από 200 χρόνια λειτουργίας του αντικατοπτρίζονται με τον πιο άρτιο τρόπο σε όλη την ομάδα του Cova Astir Marina η οποία υπόσχεται να χαρίσει στους επισκέπτες τη μοναδική εμπειρία της Pasticceria Cova.