Νέα έρευνα αποκαλύπτει τις καλύτερες πόλεις για καλοφαγάδες και η ελληνική πρωτεύουσα δεν γινόταν να μείνει εκτός, κατακτώντας μάλιστα μια από τις κορυφαίες θέσεις.

Το φαγητό και οι τοπικές γεύσεις είναι αναπόσπαστο κομμάτι ενός ταξιδιού για τους foodies εκεί έξω, με έναν στους τρεις να παραδέχονται ότι θα ταξίδευαν σε νέους προορισμούς μόνο και μόνο για να δοκιμάσουν τη τοπική κουζίνα, σύμφωνα με έρευνα του JR Pass. Αν λάβουμε υπ’ όψιν μας και τις προβλέψεις που θέλουν την πολυδάπανη αγορά του γαστρονομικού τουρισμού να αυξάνεται κατά σχεδόν 19% μέχρι το 2032, είναι φανερό ότι η εμπειρία νέων γαστρονομικών απολαύσεων θα αποτελέσει αναπόσπαστο μέρος του ταξιδιού.

Ποιος είναι ο καλύτερος προορισμός για τους λάτρεις του φαγητού;
Η JR Pass ανέλυσε τις πρωτεύουσες του κόσμου για να ανακαλύψει ποιες είναι οι καλύτερες πόλεις για όσους αγαπούν το φαγητό και τη γαστρονομία, μετρώντας διάφορους δείκτες, όπως τον αριθμό των εστιατορίων 5 αστέρων, τα γαστρονομικά τουριστικά αξιοθέατα και τον αριθμό των εστιατορίων που αναφέρονται στον Michelin Guide.

Το Παρίσι ανακηρύχτηκε είναι η καλύτερη πρωτεύουσα από άποψη γαστρονομίας, με συνολική βαθμολογία 93,1/100. Με 12 εθνικά πιάτα (τα περισσότερα από οποιαδήποτε άλλη πόλη στην κατάταξη), 24 εστιατόρια Michelin και 100 εστιατόρια 5* ανά 100.000 άτομα, το σίγουρο είναι ότι στην Πόλη του Φωτός, θα φάτε καλά –απλώς υπολογίστε περίπου 68 ευρώ για ένα γεύμα δύο ατόμων.

Η Αθήνα κατατάσσεται δεύτερη με συνολική βαθμολογία 84,4/100, καθώς προσφέρει από κρεμώδη και τραγανή μπουγάτσα μέχρι μουσακά. Εκεί που η ελληνική πρωτεύουσα υστερεί φαίνεται να είναι στον αριθμό των εστιατορίων Michelin, τα οποία φτάνουν τα 5 ανά 100 χιλιάδες πληθυσμού, αν και τα εστιατόρια 5 αστέρων που αντιστοιχούν στον ίδιο πληθυσμό είναι 97. Ωστόσο περνάει μπροστά χάρη στο μέσο κόστος ενός γεύματος για δύο, που ανέρχεται στα περίπου 50 ευρώ, ενώ τα εθνικά πιάτα ανέρχονται στα 7.

Στην τρίτη θέση βρίσκεται το Τόκιο με συνολική βαθμολογία 81,5/100. Με 7 εθνικά πιάτα, συμπεριλαμβανομένου του TikTok-viral κοτόπουλου Karaage, τέσσερα εστιατόρια Michelin και 34 εστιατόρια 5 αστέρων ανά 100.000 άτομα, το Τόκιο είναι μια σίγουρη επιλογή για τους λάτρεις του φαγητού, προσφέροντας έναν παράδεισο γαστρονομικών απολαύσεων, με περίπου 40 ευρώ για ένα γεύμα δύο ατόμων.

Η τέταρτη καλύτερη πόλη αν το φαγητό είναι η προτεραιότητά σας είναι η Ζυρίχη στην Ελβετία, με συνολική βαθμολογία 81/100. Παρά το ότι είναι μια πιο ακριβή επιλογή για γεύμα για δύο άτομα (περίπου 123 ευρώ), τα 19 εστιατόρια Michelin, τα 10 γαστρονομικά τουριστικά αξιοθέατα και τα 57 εστιατόρια 5 αστέρων ανά 100.000 άτομα την τοποθετούν στην τέταρτη θέση. Είτε για να δοκιμάσετε ελβετικό φοντύ είτε για να γευτείτε την ντόπια σοκολάτα, η Ζυρίχη είναι μέρος της γαστρονομικής σας περιοδείας.

Στην 5η θέση βρίσκουμε το Άμστερνταμ με συνολική βαθμολογία 79/100, το οποίο παρά το γεγονός ότι απαιτεί ελαφρώς υψηλότερο προϋπολογισμό, η πρωτεύουσα παραμένει φθηνότερη σε σύγκριση με τη  Ζυρίχη, με 88 ευρώ για ένα γεύμα δύο ατόμων. Με 60 εστιατόρια 5*, 13 εστιατόρια Michelin ανά 100.000 άτομα, σίγουρα δεν υπάρχει έλλειψη εστιατορίων για κάθε γούστο.

Ποια πόλη δεν είναι τόσο νόστιμη;
Σύμφωνα με την ίδια έρευνα, το Σίδνεϊ της Αυστραλίας φαίνεται να είναι η λιγότερο ελκυστική γαστρονομική πόλη, με μόλις δύο γαστρονομικά τουριστικά αξιοθέατα ανά 100.000 άτομα στην πόλη. Η συνολική του βαθμολογία φτάνει τα 51,3/100.

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ
ΤΖΟΥΛΙΑ ΤΑΣΩΝΗ
jtasoni@naftemporiki.gr